Пухкави продукти

Пилешкото месо е любимо на много хора, защото е наистина вкусно и апетитно. Предлага се в различни форми: пушено, варено, печено и пържено. Първият...Прочетете повече

За стабилното функциониране на човешкото тяло е необходимо да се яде месо. Още преди стотици хиляди години нашите предци са ловували дивеч, защото са...Прочетете повече

Съдържание: 1 Грахова супа с крема сирене и пушени ребра 2 Грахова супа с черен пипер и пушени ребра 3 Грахова супа-пюре с чесън, пушени ребра и горчица...Прочетете повече

Съдържание: 1 Предимства при избора: пушилня или димогенератор 2 Самостоятелен монтаж 2.1 Конструктивни характеристики на генератора на дим за студено...Прочетете повече

Съдържание: 1 Как да използвате експресна опушвална 2 Импровизирано опушване във фолио 2.1 Опушвална във фолио със зелени листа 2.2 Опушвална във фолио с...Прочетете повече

Съдържание: 1 Домашна пушилня за студено пушене на риба 2 Как да направите устройство за горещо пушене със собствените си ръце 2.1 От кофата 2.2 От...Прочетете повече

Горещото опушване е процесът на обработка на продукта с горещ дим. Температурата, при която се съхранява продукта е около 90°С. Предимствата на тази...Прочетете повече

Съдържание: 1 Как да изберем свинска мас за пушене? 2 Осоляване на сланина за опушване в найлонов плик 3 Осоляване на сланина по украински начин 4 Бързо...Прочетете повече