Грахова супа с пушени гърди интересни рецепти

Предишна
пушени

Съдържание:

  • 1 Класическа грахова супа с гърди
  • 1.1 Боб чорба с пушени меса
  • 2 Супа от леща с пушени гърди

    • Нищо не стопля мразовития зимен ден така, както добрата, обилна супа с пушени гърди - толкова гъста, вкусна и засищаща, че може да замени първото и второто.

    Супа от царевично пюре с пушени гърди

    • 2 кутии консервирана царевица или 500 г замразени зърна;
    • 1 литър пилешки или месен бульон;
    • 500 ml сметана или мляко;
    • 200 г пушени гърди;
    • 2 средни крушки;
    • 1 голям морков;
    • 1 черен пипер;
    • сол, черен пипер, билки на вкус.

    Обелете и настържете моркова на едро ренде, почистете чушката от дръжките и семките, а месестата част нарежете с нож. Запържете зеленчуците в малко количество олио до готовност - трябва да омекнат.

    Размразете замразената царевица, изцедете сока от консервираната царевица. Разбийте го заедно с пипера и морковите в блендер до хомогенна структура. Ако искате консистенцията на супената основа вече да е копринена и кремообразна, получената субстанция ще трябва да се претрие през сито, за да се отървете от черупките на царевичните зърна. След това трябва да добавите загрятия бульон и прясното мляко и отново да разбиете всичко добре, след което посолете и добавете подправки. Отделно пригответе печеното - нарежете лука и пушеното месо на кубчета, запържете ги в тиган до златисто на лука.

    Добавете гърдите с лук към всяка чиния с гореща супа веднага след сервиране. Освен това можете да украсите царевичната супа с нарязан зелен лук и да приготвите за нея хрупкави домашни крутони. Между другото, така че ястието, приготвено по тази рецепта, да не е специалноапетитен цвят, препоръчително е да добавите половин чаена лъжичка куркума на прах към блендера при разбиване.

    Следваща

    Прочетете също: