Домашна пица на фурна 4 рецепти стъпка по стъпка за приготвяне на пица у дома

Предишна

Здравейте мои скъпи и любими читатели и гости на моя блог. Днес ще ви кажа как да си направите домашна пица. Мисля, че много хора ще ме подкрепят в това, че всичко приготвено у дома винаги е по-вкусно. И не само защото ние сами избираме продуктите и рецептите за готвене.

И най-важното е, че домашната храна е по-вкусна, защото готвим за себе си с душа и любов. И разбира се, италианският пай, обичан в Русия, не е изключение.

Не обичам, когато близките ми го купуват или го поръчват за вкъщи, затова го готвя доста често. Освен това е много по-бюджетно от надплащането за готово. И по принцип няма много време за печене.

Харесва ми, когато в пицата има много сирене, а основата не я правя много тънка. Но това е всичко за аматьори, така че ще опиша няколко варианта за готвене подробно. Написах предишна статия за тестото. Така че можете да видите методите за приготвянето му тук или да използвате предложените в тази статия.

И можете да използвате моите рецепти или да създадете свои шедьоври въз основа на тях, бързо. Тъй като няма определени канони за приготвяне на този сладкиш, тук можете да фантазирате или просто да сложите каквото ви е под ръка.

Преди да говоря за рецепти за печене, винаги ви напомням винаги да пресявате брашното преди смесване. Това само ще направи вашия продукт по-добър.

Съдържание:

  • Тесто за пица без мая
  • Домашни баници с наденица, кашкавал и домати
  • Приготвяме италиански пай бързо и лесно
  • Бутер тесто за пица на вода
  • Мини пица от готово бутер тесто
  • Бърза рецепта за печене с гъби

Тесто за пица без мая

Преди да започнем да готвим пица, нека разгледаме един отнай-простите тестови рецепти за нея. Тази рецепта е най-лесна за приготвяне. Минимален разход на продукти и време.

съставки:

  • Брашно - 2-3 чаши
  • Растително масло - 0,5 чаши
  • Вода - 0,5 чаши
  • Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
  • Солта е сол на вкус

домашна

Начин на приготвяне:

1. Изсипете половин чаша растително масло, сол и половин чаша гореща преварена вода в купа. Смесете всичко заедно.

2. След това на части добавете пресятото брашно. Изсипете там бакпулвера.

3. И започнете да месите тестото. Първоначално е удобно да се намесвате с шпатула или лъжица. След това омесете с ръце. Трябва да стане еластична.

Вижте от теста колко брашно всъщност ще ви трябва. Не трябва да лепне по ръцете. Трябва да е мека и еластична. Когато постигнете такъв ефект, значи сте готови.

4. Прехвърлете го в купа, покрийте го с фолио или капак и го оставете да почине за половин час, след което можете да започнете да го разточвате.

Сега нека започнем да готвим самата пица.

Домашни баници с наденица, кашкавал и домати

Тази рецепта ми е любима. Харесвам тази комбинация от продукти. Аз обаче предпочитам да го правя на по-малки порции. Само от същото количество ще направя няколко такива баници. Е, това е както човек иска или гледа деко.

съставки:

  • Тесто - 0,5 кг (вижте рецептата по-горе)
  • Варена наденица - 250 гр.
  • Сервелат - 250 гр.
  • Домати - 3 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • кисели краставички - 2-3 бр.
  • Кашкавал - 200 гр.

Начин на приготвяне:

1. Почистете и нарежете чушката на кубчета. След това нарежете на кубчета домата, киселите краставички и двата вида наденица.

2. След като приготвите плънката, настържете сиренето.

3. Предварително намажете тавата за печене с олио или поставете в нея хартия за печене. Разточете готовото тесто и го поставете върху тава за печене. Нанесете върху него кетчуп и майонезен сос.

4. След това поставете пълнежа там в произволен ред, но е по-добре да редувате сочни със сухи. Уплътнете пълнежа с ръка и поръсете със зеленина. Отгоре всичко се поръсва обилно със сирене.

5. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете тава за печене с пица там за 25 минути.

Получаваме ароматна красота и се наслаждаваме. Покрийте го с хартия за печене или кърпа, за да стане по-меко.

Приготвяме италиански пай бързо и лесно

Ето още една рецепта за топинг за пица. Като цяло комбинацията "колбас и сирене" присъства доста често в приготвянето на това ястие. Остава само да изберете любимите си сортове или дори да използвате няколко.

съставки:

  • Готово тесто - 400-500 гр.
  • Домати - 1-2 бр.
  • Сирене моцарела - 150-200 гр.
  • Твърдо сирене - 150-200 гр.
  • наденица (всякакъв вид) - 250 гр.
  • Кетчуп, майонеза - на вкус
  • Зелените - на вкус

1. Нарежете колбаса на лентички или полукръгчета, както желаете. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Нарежете моцарелата на филийки. И накрая нарежете домата на колелца.

2. Поставете хартия за печене върху лист за печене. Разточете основата без мая с желаната дебелина и я поставете върху хартия за печене. След това сложете един по един колбас, моцарела и домати.

3. Покрийте с настърган кашкавал отгоре и изпратете във фурната, загрята до 200 градуса за 15-20 минути.

4. След 15-20 минути пицата е готова. Ако желаете, можете да поръсите зеленина.

Като тозитук. За по-малко от час ще приготвите отлична домашна пица. Съгласете се, когато го поръчате по телефона или онлайн с доставка, можете да чакате по-дълго и да платите повече.

Бутер тесто за пица на вода

Получава се много вкусно на листна основа. Можете да закупите готов директно в магазина или да го приготвите сами. Предпочитам да го купя, тъй като процесът на готвене отнема доста време, но понякога все пак го правя у дома.

Ако сте избрали втория метод, имам добра рецепта за вас. Прави се от два различни вида - единият с масло, вторият - на вода, с използване на оцет.

съставки:

За тест №1:

  • Масло - 250 гр.
  • Брашно - 150 гр.

За тест №2:

  • Брашно - 350-400 гр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Студена вода - 160 мл
  • Оцет 9% - 1 супена лъжица
  • Сол - половин чаена лъжичка

Начин на приготвяне:

1. Първо, правим първата основа. Смесете маслото с брашното, нарежете го на ситно и месете до получаване на еластична бучка.

2. Сега правим втората основа. Пресейте брашното в купа, добавете сол и разбъркайте.

3. Налейте студена вода в чаша (може да я държите предварително във фризера за охлаждане), счупете едно яйце в нея и разбъркайте. След това добавете една супена лъжица оцет и разбъркайте отново.

4. Направете кладенче в брашното и добавете водата и яйцето на няколко порции и разбъркайте.

5. Започнете да месите тестото. Първоначално е удобно да се смесва с шпатула, след това с ръце. По време на процеса на месене поръсете брашно върху масата и го омесете на масата. Трябва да стане еластична и да не се прилепва към ръцете. И двете основи трябва да са еднакви на пипане.

6. Разточете основата с оцет и в средата поставете маслената основа, след което завийте с плик. Увийте във филм и приберете в хладилника за 30 минути.

7. След 30 минути поръсете масата с брашно, поставете я с шева надолу. Разточете го, така че двете теста да се разпределят равномерно. След това сгънете плика отново с шева надолу, поставете го в найлонов плик и го приберете в хладилника за 30 минути.

8. След това отново го разгъваме, слагаме в плик и отново в хладилника за 30 минути. И за последен път разточете и сгънете на руло.

Тестото е готово за употреба. Специално го намазваме три пъти, за да има повече пластове. Можете да направите тази процедура още няколко пъти.

Мини пица от готово бутер тесто

Впечатляваща рецепта. Откакто правя пица, дори не ми е хрумвало да я правя по този начин. Определено ще опитам.

съставки:

  • Готово бутер тесто - 500 гр.
  • Варена наденица - 250 гр.
  • Кашкавал - 200 гр.
  • Кетчуп - 100 гр.

Описание на приготвянето: Поръсете хартията за печене с брашно и разточете тестото върху нея. Намажете отгоре с кетчуп (обикновено обичам да го смесвам с майонеза). Нарежете колбаса на кубчета и го сложете върху основата, а кашкавала настържете и го поръсете отгоре.

Всичко това завийте на руло и нарежете на парчета около 2 см. Поставете нарязаните рула върху тава, поръсете отгоре с малко кашкавал и запечете във фурната. Загрейте фурната на 180 градуса. Пече се около 20 минути.

Такива сладки мини пици. И изглеждат апетитно. Не, трябва да се опита. Когато готовото тесто вече се съхранява в хладилника, самият процес на готвене отнема не повече от половин час. Бързо и лесно.

Рецепта за бързо печенес гъби

Гъби и сирене също са една от най-често срещаните комбинации в гарнитурата на пица. През лятото и есента изборът на гъби е повече, отколкото през зимата и пролетта на годината. И да, можете да вземете гъби, винаги можете да ги купите в магазин.

съставки:

  • Бутер тесто - 400 гр.
  • Гъби (шампиньони) - 350 гр.
  • Лук - 2 бр.
  • Кашкавал - 100 гр.
  • Домати - 1 бр.
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Настържете кашкавала, доматите нарежете на кръгли филийки. Нарежете пресния лук наполовина, след което го запържете.

2. Нарежете шампиньоните и ги запържете в тиган.

3. Поставете готовата листова основа и й придайте желаната форма. Поставете всички съставки там в произволен ред и поръсете настъргано сирене отгоре.

4. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете пицата за 20 минути.

Ружът и ароматният деликатес е готов. Най-добре се сервира докато е горещ. Това обаче важи и за останалите.

В допълнение към вашите гарнитури за пица, можете да използвате нарязани маслини, чесън и всякакви пресни зеленчуци, както и сухи подправки. Все още можете да фантазирате за соса, да го омесите отделно и след това да намажете тестото.

Най-успешният и често срещан сос, който съдържа кетчуп или доматено пюре. Може да се смеси с майонеза, да се добавят различни подправки и билки.

Е, това е всичко, което имам за днес. Споделете вашите мисли в коментарите. Надяваме се, че предложените рецепти ще ви бъдат полезни. Всичко добро.

Следваща

Прочетете също: