Запеканка с риба
ПредишнаНеобходими продукти за 4 порции: 500 гр. картофи, 500 гр. праз лук, 250 гр. домати, 1 глава копър, 1 ч. л. сушен градински чай, 250 гр. рибно филе, 125 мл сметана, 150 гр. заквасена сметана, 2 скилидки чесън, 50 г настърган пармезан, сол, смлян черен пипер.
Сварете картофите с кората, обелете ги и ги нарежете на кръгчета. Празът се нарязва на колелца, бланшира се за 2 минути в подсолена вода и се реше да се отцеди. Нарежете доматите на кръгчета, главата копър на тънки колелца.
Намажете формата за печене с мазнина. Поставете картофите и другите зеленчуци на пластове във формата. Измийте рибата, подсушете я, нарежете я на едри парчета и я сложете върху зеленчуците.
Сметаната се смесва със заквасената сметана, сол, черен пипер, овкусява се със сух градински чай, добавя се наситнен чесън и се заливат рибите. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути, извадете, поръсете с настърган пармезан и оставете във фурната за още 15 минути.
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Картофена запеканка с месо
- Картофена запеканка
- Зеленчукова запеканка с аншоа
- Риба, печена във фурната със заквасена сметана
- Как да съхранявате пушена риба, замразена или не