Риба, печена във фурната със заквасена сметана

Предишна
печена

Рецепта за риба, печена във фурната със заквасена сметана

Рибата, изпечена в заквасена сметана, се счита за едно от най-вкусните рибни ястия. Децата особено харесват този вид риба, а картофеното пюре е идеално като гарнитура. Но възрастните също са щастливи да опитат такава нежна и мека риба.

СЪСТАВКИ

  • 2 кг риба (мерлуза, минтай).
  • 3 глави лук - 2 яйца.
  • 150 г твърдо сирене.
  • 400 грама заквасена сметана.
  • растително масло.
  • брашно
  • малка връзка копър.
  • подправки, сол и горчица на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Измийте рибата, почистете я, нарежете я на малки парчета.
  • Направете панировка: брашното, солта, подправките се изсипват в плоска чиния и се разбъркват.
  • Оваляйте парчета риба в галета и поставете върху лист за печене със страни.
  • Нарежете лука на половин пръстени и запържете в растително масло.
  • Направете соса: смесете заквасената сметана с горчица, яйца, ситно нарязан копър (по желание добавете сол) и пържен лук. Разбъркайте. С получения сос се заливат рибите.
  • След това отгоре се поръсва кашкавал и се слага в загрята фурна (200 градуса). Пече се до зачервяване.

Добър апетит!

Вижте друга рецепта >>> Пържен пита хляб. Бърза закуска:

Следваща

Прочетете също: