Рецепта за задушен заек в заквасена сметана с картофи
ПредишнаПросто и много здравословно ястие, приготвено от диетично заешко месо с картофи в заквасена сметана.
Ако следвате принципите на здравословното хранене, тогава заешкото месо трябва да бъде включено в диетата ви. Не омазнява, не предизвиква алергични реакции и други ненужни последствия. Следователно, той може да бъде включен в детското меню, дадено на хора, отслабени от болест, като същевременно е абсолютно сигурно, че други членове на семейството ще харесат ястия със заек.
СЪСТАВКИ
- заешки труп;
- чаша заквасена сметана;
- 4 картофа;
- 1 голяма глава лук;
- смес от италиански билки;
- сол.
ПОДГОТОВКА
- Почистете лука и го нарежете произволно.
- Лукът се запържва в тиган в малко олио или свинска мас, нарязана на заек.
- Прехвърляме лука в друга тава - по-голяма, или в гъши съд.
- Нарежете трупа на заек на малки парченца.
- Натриваме ги със сол и подправки, запържваме ги в тигана, където се е задушавал лукът.
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Върху лука се нареждат запържените парчета заек и картофи.
- Посолете, поръсете с подправките, налейте чаша заквасена сметана и добавете малко вода.
- В същото време се уверете, че картофите са напълно потопени в заквасената сметана, а парчетата месо могат да стърчат над соса. Ако има гъби, ще бъде вкусно, ако ги добавите към това ястие, дори и пресни, дори замразени, дори сушени (предварително ги накиснете). Запържете и гъбите преди задушаване.
- Покрийте плътно с капак, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути. Няма нужда от разбъркване. Това е всичко, ястието: Задушено заешко с картофи в сметана - готово!
PS. Ако заекът е възрастен и мъжки, препоръчително е да го накиснете за около ден в студена вода, за да го почиститеаромат. Младите зайци и зайци на всяка възраст не миришат и не е необходимо да ги накисвате.
Добър апетит!
Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.
СледващаПрочетете също:
- Пълнен пай със заквасена сметана и картофи върху майонеза във фурната
- Рецепта за лепшняк върху заквасена сметана в бавна готварска печка
- Рецепта за банош върху заквасена сметана
- Маски от заквасена сметана за коса. Разбити маски за укрепване на суха коса
- Риба, печена във фурната със заквасена сметана