Маринован лук в оцет бързи рецепти за 5 минути

Предишна

Здравейте, мили приятели! Днес имаме много проста и бърза закуска, приготвена от маринован лук. Може да се сервира като самостоятелно ястие. И също така е идеален за барбекю, херинга или за салата. Много добре върви и с домашно приготвена солена мас.

Един от обичайните начини за бързо ецване е използването на оцет или оцетна киселина. Самият процес на готвене едва ли ще отнеме повече от 5 минути. Ще е необходимо малко повече време за излагане. И резултатът е отлична закуска.

Първо, за да започнете този процес, трябва да нарежете лука. Но как да го направя без сълзи? Запознатите препоръчват да го държите във фризера за 10 минути, преди да го нарежете. Или как да се охлади в студена вода. И също така намокрете ножа със същата студена вода. И тогава няма да имате проблеми с него.

Ето още един съвет! Поставете нарязания лук в съд и го залейте с гореща вряща вода. Задръжте за няколко минути, след което изхвърлете в гевгир или сито. Охладете го малко със студена вода и след това започнете да готвите според рецептата. По този начин цялата горчивина ще излезе.

Маринован лук в оцет със захар за 5 минути

Е, нека започнем с най-простия и универсален метод. Такъв лук е подходящ за месни и рибни ястия, както и за салата. И можете да го смесите с картофи.

Съставки:

  • Лук (среден) - 3 бр.
  • Вода - 250 мл
  • Оцет 9% - 7 супени лъжици
  • Захар - 3 супени лъжици
  • Сол - 0,5 супена лъжица
  • Смлян черен пипер - на вкус

Подготовка:

1. Налейте вода в купа, добавете оцет, сол, захар и черен пипер. Разбъркайте добре, докато захарта и солта се разтворят напълно.

Изберете подходящи съдове за марината. Не се препоръчва използването на метален илиалуминиеви съдове. Вземете керамика, пластмаса или стъкло.

маринован

2. Нарежете лука на тънки половинки или цели пръстени. Сложете в маринатата. Разбъркайте, покрийте с капак или стреч фолио и поставете на студено място за 30 минути. Това е всичко.

Маринован в оцет червен лук за салата

Червеният лук има по-приятен мек и сладък вкус, така че е идеален за леки салати. При мариноване на този зеленчук и захарта трябва да се сложи по-малко.

Съставки:

  • Червен лук - 1 бр.
  • Вода - 250 мл
  • Оцет 9% - 4 супени лъжици
  • Сол - 1 супена лъжица
  • Захар - 1 супена лъжица

Ако имате 70% оцет, ще ви трябват 2 ч.л.

Подготовка:

1. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Отделете ринговете и ги сложете в купа или съд, но не в метален съд.

2. Изсипете охладена преварена вода в отделна купа. Добавете сол, захар и оцет там. Разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. След това залейте лука с тази марината.

3. Покрийте съда със стреч фолио и го приберете в хладилника за 25 минути. Този лук е идеален за месо, салата или херинга.

Бърза рецепта за маринован лук за барбекю

За месо обикновено мариновам лук с добавка на люти подправки, за да придам на месото пикантност. Става много вкусно и се изяжда дори по-бързо от самото месо. Тъй като те започват да го абсорбират дори по време на приготвянето на същия кебап.

Съставки:

  • Лук - 4 бр.
  • Вода - 250 мл
  • Оцет 9% - 3 супени лъжици
  • Сол - 1 супена лъжица
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Лют червен пипер - 0,5 чаена лъжичка
  • Смлян черен пипер - 1/3 чаена лъжичка

Подготовка:

1. Нарежете лука на кръгчета и го поставете в широк съд. Поръсете го със захар, налейте оцет, добавете сол, червен пипер и смлян пипер.

2. Разбъркайте и задръжте буквално 5 минути. Маринованият лук е готов. Ако сте отишли ​​на пикник, можете да го направите предварително у дома. Но се приготвя толкова бързо, че можете да го мариновате в природата, докато печете кебапа. Преди сервиране се поръсва с пресен копър.

Маринован лук в ябълков оцет за херинга

Ябълковият оцет е по-малко кисел в съдържанието си. Освен това, според свойствата си, той има благоприятен ефект върху стомаха ни. А маринованият в него лук се оказва много вкусен.

Съставки:

  • Лук - 3 бр.
  • Вода - 200 мл
  • Ябълков оцет 6% - 4 супени лъжици
  • Сол - 1 супена лъжица
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Зелените магданоз - 10 гр

Подготовка:

1. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Магданозът се нарязва на ситно. Смесете ги и прехвърлете в буркан.

2. Изсипете топла преварена вода в съда. Добавете захарта, солта и оцета. Разбъркайте добре и изсипете в буркан с лука. Затворете буркана и го сложете в хладилника за 30 минути.

3. След накисване отцедете маринатата и можете да ядете този много вкусен лук с други ястия. Съчетава се перфектно с херинга, месо и салата. Може да бъде и отделна независима закуска.

Видео за това как бързо да направите маринован лук в оцет 70%

И разбира се, за да консолидирам материала, ви предоставям видео рецепта, за да можете да видите всичко със собствените си очи. След като го гледате, няма да имате въпроси, тъй като това е доста подробно описание.

Съставки:

  • Лук - 4 бр.
  • Вода - 250 мл (приблизително)
  • Оцет 70% - 2 супени лъжици
  • Сол - 1 супена лъжица
  • Захар - 2 супени лъжици
  • Копърът е малка връзка

Сега научихте как да мариновате лук и разбрахте, че самият процес е много прост. В моето семейство лукът често се маринова за пикник с барбекю. Но това е в топлия сезон на годината. И на студено го правим предимно за празници, със сельодка или за салати. Същият Оливие става по-вкусен с него.

Ние също обичаме да го ядем с варени картофи, залейте всичко това с нерафинирано (ароматно) слънчогледово масло и поръсете с пресни билки. Оказва се просто вкусно.

Добър апетит! До!

Следваща

Прочетете също: