Рецепта за банош върху заквасена сметана

Предишна
банош

Вкусна царевична каша, използваща традициите на Закарпатието.

Банош е готина каша от царевично брашно, приготвена върху сметана или сметана. Според традицията се приготвя само от мъже, правилният банош се готви на лагерен огън, но ако няма такъв, ще готвим тази каша на котлона. Пак ще е вкусно! Освен това царевичният грис е много полезен!

СЪСТАВКИ

  • Царевичен грис - 1,5 чаши;
  • Масло - 50 гр.;
  • Заквасена сметана - 0,5 кг;
  • Бринза - 100 r.;
  • По желание свинска мас;
  • Сол на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • В подходящ съд сложете заквасената сметана на бавен огън, когато заври добавете шрота и разбъркайте.
  • Ще се намесваме до сгъстяване.
  • Гледайте, когато крупата изостава от стените - нашето ястие е готово.
  • Посолява се на вкус и по желание се добавя разтопена мас или масло.
  • Сервираме банош с нарязано сирене.

PS. Може да сервирате и баноша върху заквасена сметана със запържен бекон и гъби.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: