Най-вкусната супа с кнедли от детството

Предишна

Нашата рецепта стъпка по стъпка със снимка ще ви помогне да приготвите най-вкусната супа с кнедли. Супата с кнедли е леко и диетично ястие, много лесно за приготвяне и достъпно. С тази супа може да разнообразите детското меню. Това прекрасно питателно ястие няма да отнеме много време и определено ще се хареса на децата, защото те толкова много обичат тези необичайни меки бучки. Приготвя се много лесно, достатъчно е да сварите лек пилешки бульон и да омесите малко тесто за кнедли. Добавете зеленчуци - и супата е готова. Можете да покриете масата!

най-вкусната

Съставки за супа с кнедли

  • пиле - 200 грама;
  • картофи - 1 брой;
  • домат - 1 брой;
  • морков - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • брашно - 150 грама;
  • растително масло;
  • сол;
  • вода.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка

Сварете пилешкия бульон. По-добре е да използвате бедра за готвене на супа, тъй като те имат по-ярък вкус и за предпочитане с кост. Ако няма бедра, тогава можете да готвите бульон от гърдите. За целта залейте месото с малко количество студена вода и го оставете да заври на силен огън. След това намалете котлона и гответе за около половин час. В процеса на готвене не забравяйте да отстраните пяната. Сол на вкус.

Трябва да премахнете кожата от домата. В деликатна супа с кнедли е важно да се хармонизират съставките, а дебелата кожа на доматите не ни е от полза. За да направите това, спуснете домата във вряща вода за 5 минути.

Подгответе зеленчуците. Обелете картофите, доматите и лука и ги нарежете на ситно. Настържете моркова на едро ренде.

Пуснете картофите във врящия бульон.

Запържете зеленчуците с малко количество растително масло до светло златист цвят. По-добре е да вземете зехтин, тодава лека пикантна горчивина.

Как да готвя кнедли за супа

Пригответе тестото за кнедли. Добавете супена лъжица масло към брашното.

Докато разбърквате, налейте малко вода.

Доведете сместа до консистенцията на заквасена сметана.

Загребвайте тестото за кнедли с чаена лъжица, предварително накисната в хладка вода.

Изсипете тестото във врящия бульон на чисти порции, както е показано на снимката. Направете толкова кнедли, колкото са ви необходими. Ако искате малки кнедли, вземете половин чаена лъжичка тесто. Когато кнедлите започнат да плуват, те са готови.

Когато месото се свари добре, отделяме го от бульона, охлаждаме го добре и го нарязваме на ситно.

Добавете нарязаното месо и зеленчуци в тенджерата и оставете да поври още 3 минути.

След това покрийте с капак и оставете да вари малко, така че всички съставки на супата да са правилно наситени с аромат. Супата с кнедли е готова!

За да приготвите супа с кнедли по стъпка по стъпка рецепта от снимката по-горе, можете да използвате всеки друг бульон вместо пиле. Въпреки това, именно на този бульон супата с кнедли се оказва най-хармонична, тъй като деликатният вкус на пилето се комбинира най-добре с деликатни кнедли.

Следваща

Прочетете също: