Картофени кнедли с месо, рецепта със снимка

Предишна

Какво може да бъде по-вкусно от картофени кнедли с мляно месо? Обичайните варени картофи с месен котлет могат да бъдат заменени с картофи! Това ястие може да се яде не само горещо, но и студено. Удобно е да вземете вкусни даруни на път, на работа и дори на пикник.

Ще ви трябват някои продукти, най-често ги има във всеки хладилник!

съставки:

  • мляно месо (свинско и телешко) - 500 грама,
  • картофи - 4-5 броя,
  • пилешко яйце - 2 броя,
  • лук - 3 глави,
  • сол, смлян черен пипер на вкус,
  • растително масло,
  • брашно - 80 грама.

    • картофени

    Как да готвя картофени кнедли с месо

    Всички зеленчуци трябва да бъдат подготвени. Преди обработка те трябва да бъдат почистени и измити. Нарежете пресния лук на малки кубчета. Добавете към каймата. Картофените кюфтета ще бъдат по-сочни, ако изберете смесено месо. По-добре е да вземете мляно говеждо и свинско месо в равни пропорции.

    Обелените картофи трябва да се настържат на ситно ренде. Колкото по-ситно е нарязан този зеленчук, толкова по-еднородни ще бъдат кнедлите. Изстискайте добре сока от нарязаните картофи, сложете ги в купа.

    Добавете яйца, сол, смлян черен пипер. По желание можете да добавите няколко скилидки чесън. По-добре е чесънът да се смила на ситно ренде или през преса.

    Смесете добре всички съставки. Оформете кръгли или овални топки. Изсипете брашно в чиния, оваляйте заготовките в брашно от двете страни.

    Има два начина за готвене на картофи и кайма. Ястието на пара ще бъде по-здравословно и сочно. Тази опция е идеална за бебешка храна и храна за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.

    Ако решите да готвите на пара,използвайте уред за пара. Дъното трябва да бъде леко намазано с растително или масло. Поставете полуготовите продукти и гответе за 23-35 минути.

    По-често се избира традиционният метод на готвене. Полуфабрикатите се запържват в горещ тиган с растително масло. Пържете кръгли топки за 10-12 минути от всяка страна.

    Каймата може не само да се смеси в хомогенна маса с картофи, но и да се добави към средата на ястието. Но това е хомогенната маса, която според нас се оказва сочна и нежна!

    Използвайте нашата рецепта, пригответе картофени кнедли с месо и зарадвайте близките си! Ястието е добре да се сервира със салата от пресни зеленчуци. Арменският лаваш ще добави допълнителна нотка към ястието. Увивайки бутчетата в пита хляб, е много удобно да вземете ястието със себе си на дълъг път или на пикник!

    Следваща

    Прочетете също: