Бисквитки на руски

Предишна
руски

Съставки:

- месен бульон - 2 чаши,

– картофи – 8 бр.,

- свинско или телешко - 600 г,

- лук - 2 бр.,

- морков - 1 бр.,

- чесън - 4 скилидки,

- доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица,

- олио - за пържене,

- нарязан зелен копър - за сервиране

- сол, смлян черен пипер, бахар с грах, дафинов лист - на вкус.

Месото се нарязва на кубчета, запържва се в олиото до образуване на коричка. Сол пипер.

Нарежете картофите и морковите на кубчета, лука на половин пръстени. Запържете зеленчуците заедно за 7-9 минути.

В керамичен съд сложете месото, зеленчуците, наситнения чесън, доматеното пюре, бахара, дафиновия лист, солта и черния пипер. Залива се с бульона и се задушава в загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути. При сервиране се поръсва със зелен копър.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: