Бутчета с розмарин в сметанов сос с гъби

Предишна
бутчета

Съставки за 4 порции:

- 4 пилешки бутчета,

- 2 супени лъжици сух розмарин,

- 4 век лъжици растително масло,

- 300 г малки шампиньони,

- 2 моркова,

- 50 г зелен магданоз,

- 4 стръка пресен розмарин,

- 200 мл сметана,

- сол, смлян черен пипер - на вкус.

Измийте бутчетата, посолете, поръсете с черен пипер и сух розмарин. Запържете в растително масло до златисто кафяво. Поставете стрък розмарин на всяко бутче, увийте го във фолио. Загрейте фурната на 180 градуса. Печете бутчетата за 30 минути.

Почистете гъбите и морковите, нарежете морковите, магданоза на ситно. Запържете гъбите в олио за 5 минути, добавете морковите, гответе още 5 минути, налейте сметана, задушете всичко заедно за 5 минути, добавете сол и черен пипер, поръсете с магданоз, разбъркайте, отстранете от огъня. Поднесете бутчетата с гъби и моркови в сметана.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: