Как да мариновате гъби у дома Рецепта

Предишна
дома

Всички отдавна сме свикнали с факта, че можете свободно да купувате шампиньони в магазина. Тези гъби са най-популярните днес и винаги можете да ги купите. Вероятно са заслужили популярността си. Вкусът на шампиньоните е наистина страхотен, освен това те носят ползи за тялото. Използваме ги много широко. Любимият ни празник - Нова година - е почти тук и ще "бяга" голямо разнообразие от салати, в които ще се видят гъби. Междувременно пресните гъби, които купуваме в магазина, могат успешно да се мариноват.

Мариновани шампиньони. Бързо и вкусно

Така че, нека да отидем до магазина за пресни гъби (освен ако, разбира се, не ги отглеждате сами) и да се заемем с бизнеса. Дори няма да ги консервираме, а ще се приготвят много бързо. Можете спокойно да ги опитате още на следващия ден.

Ще мариноваме 500 грама гъби. Към гъбите ще добавим чесън (3 скилидки), една средно голяма глава лук и половин чушка. Пиперът трябва да бъде добре нарязан на кубчета.

След това ще трябва да приготвите марината за нашите гъби. Взимаме един литър вода, един дафинов лист, пет граха черен пипер и добавяме сух майоран към него. Освен това ще ни трябват около 80 мл оцет (9 процента), разбира се, сол (една и половина чаени лъжички), супена лъжица захар и същото количество зехтин.

Сега можете да започнете да готвите, тоест мариноване на гъби. Като начало ще трябва да почистим старателно всички гъби и да ги избършем с влажна кърпа или салфетка. След това трябва да го сварим в леко подсолена вода за 5 минути. След като се сварят, гъбите просто се хвърлят в гевгир. Сега се занимаваме с марината. Кипнете вода заедно с лаврушката, черен пипер и майорана. Когато вода с всички тези подправки вАко заври, ще трябва да ври тази марината за 2 или 3 минути, след което я отстранете от котлона и добавете останалите съставки, тоест зехтин и оцет. Добавете сол и черен пипер към него според вашия вкус. Ако имате големи гъби, можете да ги нарежете. Но, разбира се, идеалният вариант за готвене на такива гъби ще бъдат малки или дори малки гъби. Тогава няма да се налага да ги режете, а можете директно да ги мариновате. За да направите това, те се поставят в керамични или стъклени съдове. Върху гъбите изсипете нарязания на кубчета пипер, както и лука и чесъна. Всичко това също се залива с марината (трябва да е гореща) и се покрива с капак. Когато изстинат, можете да приберете съдовете с гъби в хладилника. След 12 часа можете спокойно да ги опитате.

И накрая, както обикновено, има и видео рецепта за вас, където ще ви бъде казана друга подобна рецепта за бързо приготвяне на такива мариновани гъби. Да видим.

P. S.Ако статията е била полезна за вас, моля, споделете я с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен за това.

Следваща

Прочетете също: