Как да изпържите замразени чебуреки в тиган - рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Как да готвя замразени чебуреки: общи съвети
  • Как да изпържим замразени чебуреки в тиган

Чебуреците са добре познато и обичано обилно ястие, което може да бъде чудесно лакомство за гостите, удобна закуска или дори пълноценно хранене!

Днес тези "пайове" могат да бъдат закупени в магазина под формата на полуготови продукти или можете сами да направите заготовките и ще разгледаме как правилно да изпържите замразени чебуреки в тиган.

Замразеният продукт променя свойствата си и е важно да се спазва правилно технологията за пържене, така че чебуреците да не се разпаднат, да се изпържат добре и да останат вкусни и сочни.

Как да готвя замразени чебуреки: общи съвети

  • За пържене на ястия е най-добре да използвате тиган с незалепващо покритие и дебело дъно;
  • Чебуреците се пържат в голямо количество масло, така че буквално да плуват в него;
  • Използвайте само рафинирано растително масло, в противен случай тестото ще абсорбира миризмата на нефилтрирания продукт;
  • Ако времето позволява, преди готвене, трябва да размразите чебуреците малко при стайна температура, но не ги довеждайте до напълно меко състояние;

чебуреки

  • Не покривайте тигана с капак по време на пържене;
  • За да стане хрупкаво тестото, трябва да потопите чебуреците в силно сгорещено олио;
  • Желателно е чебурекът да се обърне само веднъж;
  • Използвайте щипки, за да обърнете, вилиците могат да разкъсат тестото.

Как да изпържим замразени чебуреки в тиган

Така че, нека да преминем към основния въпрос, как правилно да изпържим замразен полуфабрикат. Следвайте следните препоръки и тогава ще имате отлични чебуреки!

  • В тавата се налива олио, така че слоят му да е около 2 см.
  • Сложете съда на котлона и на силен огън загрейте олиото до висока температура.
  • Намалете котлона на средна и пуснете замразените чебуреци в маслото.
  • Пържете "баничките" за около 5-6 минути от едната страна, като забележите златиста коричка ги обърнете от другата страна.
  • Когато чебуреците се запекат и от другата страна се изваждат с щипка от олиото.

    • При пърженето тестото поема част от маслото. За да приготвите следващата порция, добавете още масло в тигана, загрейте го и добавете още една порция.

    За да премахнете излишната мазнина, покрийте чиния или чаша с хартиени салфетки и върху тях поставете чебуреците. Хартията ще абсорбира излишната мазнина.

    Това е цялата тайна как да пържите замразени чебуреки в тиган. Това ястие може да се сервира топло или горещо. Съчетава се добре със заквасена сметана, аджика или доматено-чеснов сос. Чебуреците се считат за самостоятелно ястие, така че се сервират без гарнитура.

    Следваща

    Прочетете също: