Рецепта за пилешки гулаш със сос със снимка

Предишна

Една лесна и вкусна рецепта за пилешки гулаш, който ще подхожда добре на всяка гарнитура и ще освежи всяко ястие. Приготвя се със сос, който не съдържа брашно. Сосът се оказа гъст и оранжев поради факта, че зеленчуците бяха ярки и добре сварени. Пилешкото филе се запържва леко в малко олио, за да остане сочно. И децата, и възрастните ще харесат този гулаш.

съставки:

  • черен пипер 1 бр.
  • пилешко филе 300гр
  • сметана 30гр
  • копър 15 гр
  • пилешки бульон 150 мл
  • 2 моркова
  • захар 10гр
  • растително масло 15 гр
  • домати 5 бр.
  • чесън 2 скилидки.
  • лук 1 бр.

    • Брой порции: 3

    Готвене на гулаш от сочно пилешко филе със сос от заквасена сметана:

    снимка
    Подгответе продуктите. Ако в къщата няма пилешко филе, тогава можете да готвите гулаш с всяко месо.

    Нарежете всички зеленчуци: лука на ситно, морковите настържете, доматите и чушката на кубчета. Загрейте в тиган 1 с.л. л. растително масло. Първо запържете нарязаните скилидки чесън за няколко секунди, след това добавете лука и моркова, а накрая сложете в тигана доматите и чушката. Налейте пилешкия бульон в тигана и редуцирайте соса около 2 пъти. Посолете и добавете малко захар на вкус.

    Нарежете пилешкото филе на тънки дълги ленти, мариновайте го със ситно нарязан копър, сол и растително масло. Запържете до златисто кафяво в горещ тиган.

    Смелете соса в блендер, добавете заквасена сметана. Ако трябва да намалите съдържанието на калории в ястието, заменете заквасената сметана с нискомаслено кисело мляко или не добавяйте нищо. Този сос е с наситен вкус и без добавки.

    В тигана, към пилетоизсипете соса във филето и сварете всичко заедно за 2-3 минути. Охладете малко.

    Сервирайте готовия гулаш с картофено пюре, като залеете всичко със соса. Това е класическа комбинация от продукти, няма как да не я харесате. Проста салата от зеле или кисели краставици е идеална за такова ястие. Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: