Как да си направим чебуреки у дома, рецепта със снимка.

Предишна

Днес ще ви кажа как да направите чебуреки у дома бързо и вкусно. Ще го направим, разбира се, с месо, а тестото с мляко. Харесвам тази версия на теста, защото не е нужно да го издържате, оставете го да престои. И това е много голям плюс, когато винаги бързаш и семейството ти все те натиска с въпроса "кога са чебуреците?"

Има много възможности за готвене на чебуреки. Тестото се приготвя с добавяне на водка и на кефир, просто на вода и на минерална вода. Някой казва, че трябва да се добавят яйца, кой прави нещо без яйца. И всеки твърди, че има най-добрата рецепта. Няма да споря с никого, готвя това, което обичам аз и децата ми.

Как да готвя чебуреки

дома
За теста ще ни трябва:

  • Брашно 600 - 750 грама в зависимост от качеството
  • Мляко - 250 грама
  • Сол на вкус
  • Едно яйце
  • Супена лъжица слънчогледово масло

Какво ви трябва за пълнежа:

  • Свинска и телешка кайма - половин килограм
  • Лук - 2 бр
  • Сол и черен пипер

Как да си направим тесто за чебуреки

Първо трябва да пресеете брашното, винаги е необходимо, за да се насити с кислород и готвенето ви ще бъде по-вкусно и пухкаво.

Смесваме половината обем брашно с мляко, яйце, сол и масло, разбъркваме всичко, като постепенно добавяме брашно.

Омесете добре тестото и можете да започнете да моделирате веднага.

Сложете каймата в купа, добавете сол, черен пипер и лук. Някои го усукват в месомелачка, ние предпочитаме да го нарежем на ситно, за да се усеща по-добре в плънката. В чебуреците трябва да има много лук, тогава те ще бъдат сочни и вкусни.

Разделете тестото на равни части.

Разточете тънко.

Сложете малко плънка върху всяка торта и затегнете добре краищата. Все още минавам през краищата с вилица.

Правя малки чебуречета за по-лесно ядене.

Растителното масло трябва да е горещо, за да поставите чебуреците в тигана.

Пържете от двете страни до златисто кафяво, поставете в чиния. Моята принцеса ги обожава!

Надявам се, че ще оцените и нашата домашна пица, чиято рецепта публикувах наскоро. Добър апетит.

Следваща

Прочетете също: