Рецепта за пържени тиквени пайове със снимка

Предишна

Съпругът ми беше много изненадан днес - експериментирах и приготвих пържени тиквени пайове. Наскоро готвих със сладки тикви - също станаха много вкусни. Но пълнежът е различен на вкус. Изпекох ги на фурна със сладка тиква и ги изпържих със солена плънка. Сигурно ще се изненадате, че тиквата е солена, а не обикновено сладка? Ще разкажа всичко по ред.

Има сладка, оранжева тиква и има бледожълта, не сладка. Има вкус на трева, но трябва да добавите малко сол към него - вкусът веднага става толкова ярък, че самият аз бях просто шокиран от моите експерименти! Вчера приготвих постен вегетариански пилаф с тиква - много вкусен! Направих тиквена салата - беше вкусна, а днес добавих сол и смлян пипер към тиквата и се получиха страхотни пържени пайове! Препоръчвам ви - вкусни са, нежни, топят се в устата, а плънката е просто чудесна.

Продукти:

  • Тиква - 300гр
  • Вода - 0,5 чаши
  • Жива мая - 25 гр
  • Захар - 1 лъжица без връх
  • Малко сол
  • Маргарин - 100гр
  • Брашно - 2,5 чаши

    • Приготвяне на пълнеж за пайове с тиква:

    Плънката трябва да се приготви предварително, защото баничките стават много бързо. Настържете тиквата на едро ренде, добавете сол и черен пипер на вкус и оставете настрана за момента. Ние правим теста.

    Тесто за пайове

    Смелете маята със захарта в една купа.

    рецепта

    Във втория разтопете маргарина на слаб огън. Когато маргаринът се разтопи, налейте студена вода, разбъркайте и веднага добавете маята и захарта.

    Смесете всичко, добавете половин чаена лъжичка сол, 2,5 чаши брашно и омесете тестото. Ще се окаже толкова нежно, нежно, меко, просто приятно в ръцете на мента. Плънка и тестоготово, започваме да пържим.

    Да изпържим пайовете

    Откъснете малки парчета от тестото или веднага разделете тестото на 30 малки топки. Разточете всяка топка с точилка много тънко с дебелина около няколко мм. Сложете плънката в средата и защипете като кнедли.

    По това време вече трябва да имате тиган с растително масло, загрято на печката (не забравяйте да вземете рафинирано, без мирис). Имайте предвид, че баничките се пържат много бързо, не зяпайте, иначе ще изгорят!

    Изравнете баничките, така че да са плоски, като чебуреки, и ги изпратете в тигана. Маслото трябва да се налива така, че да не плуват в него и да не е много малко, иначе ще станат кашкави. Това е, изпържете баничките, извадете ги, сложете ги в тиган и ги покрийте с капак, за да омекнат малко. Тъй като всички пържени тиквени пайове ще бъдат готови - махнете капака и покрийте с кърпа. Веднага след като изстине малко, можете да ядете. Докато изстиват пригответе чайката и сте готова чудесна закуска.

    ако не искате да пържите пайове, можете да ги изпечете по тази рецепта - това е тесто без мая, стават като бутер тесто, нежни и много вкусни! Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: