Миди, пържени в тесто, стъпка по стъпка снимка рецепта

Предишна

Човек донесе манатарки от пазара, мисля си - какво интересно може да се приготви от тях? Гъбите ми харесват повече, не ми е навик. После се сетих, че някъде четох рецепта, че гъбите могат да се пържат в тесто в тиган, като котлети - мисля, но ще опитам. Избрах най-големите, оставих дребните неща за по-късно - може би ще излезе нещо друго. Оказа се просто страхотно, вкусно, задоволително, моите гъби минаха с гръм и трясък, поискаха добавки! Ще ви разкажа подробна рецепта със снимка стъпка по стъпка - препоръчвам я за готвене!

Котлети от гъби

Продукти:

  • 450 г гъби от стриди;
  • 2 яйца;
  • половин чаша мляко;
  • парче сирене 60-70 грама
  • брашно за паниране;
  • подправки, сол, олио.

    • тесто

    Подготовка:

    Първо измих гъбите, след което ги отделих от общия масив. По-големите в една купа, по-малките в другата. След това големите отчукваше леко с чук, за да не ги счупи, само леко ги докосваше.

    След това приготви тестото. Първоначално реших да направя два вида тесто, да видя как ще стане.

    В първия разбих едно яйце, сирене, добавих мляко, сол и черен пипер, разбърках. Получи се тънък, по идея трябва да се потопи в него, а след това в брашно, така ще започне да загаря в тигана. Направих второто - с брашно, без сирене, плътно. Тогава се замислих и ги смесих - получи се леко гъсто, отлично тесто. Изсипах брашно в чиния, добавих сол и черен пипер и разбърках.

    Това е, след като загрях олиото, потапям всяка пържола от гъбите в панировката и я пускам в добре загрятото олио.

    Виждам, цвърчи като пилешка пържола, вкусният аромат си заслужава. Обърнах го - оказа се вкусно, румено! Започнах да го вадя от тигана - да го пробвам на бърз ход - о, и стана много вкусно! Човекът влезе - и аз пъхнах парче в устата му,той казва, вкусно!

    Варено картофено пюре, отворени мариновани домати - беше прекрасна вечеря! На втория ден се сещам, че имам още дребни гъби. Гледах още 1 тиквичка, реших да направя някакви пърленки или банички с гъби - също стана невероятно вкусно, казвам ви.

    Котлети (пържени) от гъби

    Продукти:

    • 200 г гъби (останали от първия път)
    • 1 тиквичка
    • крушка
    • подправки, сол
    • брашно

    Нарязваме гъбите, настъргваме тиквичките, настъргваме лука. Разбърках всичко, добавих брашно, малко вода, подправки, разбърках - получи се някаква средно течна маса.

    Събирам с лъжица и слагам в сгорещеното олио на тигана. Пържа, махам, пробвам - каша!!

    Сварих набързо макароните, намазах ги с олио, наредих върху тях баничките с гъби, направих зелева салата - страхотна вечеря беше! Просто, евтино, лесно и бързо!

    Така хапнах половин килограм гъби и обядвах, а вечерята стана страхотна!

    Следваща

    Прочетете също: