Вкусна скумрия от Гордън Рамзи

Предишна
вкусна

Вкусна скумрия по рецепта на Гордън Рамзи

Има много рецепти за приготвяне на скумрия, днес ще споделя една от най-любимите, поне за моя вкус. В нашето семейство това ястие е просто обожавано, както и други ястия от тази здравословна риба...

СЪСТАВКИ

  • скумрия - 2 бр.,
  • Сладък червен пипер - 1 ч.л. с хълм,
  • Чесън - 3 скилидки,
  • Зехтин - 2 с.л. л.,
  • Подправки – риган,
  • Морска сол в Рамза (може да се замени с обикновена каменна сол на вкус).

ПОДГОТОВКА

  • Нарежете рибата на филета, внимателно отстранете всички кости.
  • Нека приготвим смес за риба. За целта пресовайте чесъна, добавете червен пипер, риган, зехтин и сол. Смесете добре.
  • Намажете филето от скумрия с тази смес и оставете да се маринова за 30-40 минути, можете и повече, само така ще бъде още по-вкусно.
  • Взимаме топлоустойчив лист, поставяме върху него фолио или хартия за печене, хартията е по-добре, не изгаря толкова бързо. Внимателно разпределете филето от скумрия с кожата нагоре, добавете малко сол.
  • Изпращаме го във фурната, загрята до 220 градуса, за 10 минути.
  • Всичко! Рибата е готова.

Картофите могат да бъдат сервирани като гарнитура, но това зависи от вас. Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: