Тънки палачинки на вода с дупки 4 вкусни рецепти стъпка по стъпка

Предишна

Здравейте, мили приятели! Днес в менюто имаме тънки палачинки на вода. И те няма да бъдат по-лоши от братята си на мляко и кефир.

Какво да направите, ако трябва да гладувате или имате алергия към млечни продукти? За този повод съм подготвила няколко постни рецепти за този слънчев сладкиш. Ако мислите, че ще се провалят, грешите. Те ще бъдат красиви. И ако не кажете на никого за приготвените палачинки, тогава може би дори никой няма да познае, когато ги яде. & #x1f609;

Между другото, ако искате да направите закуската си по-засищаща, нашите "слънца" са чудесни за опаковане на различни пълнежи или можете да направите чудесна торта от тях.

Като цяло включваме добро настроение, приготвяме нужното количество продукти и насочване към кухнята, към любимата печка и тиган. Започваме да печем палачинки.

Палачинки на вода с яйца (оказват се тънки и с дупка)

Да започнем с най-простия вариант. Не може да бъде по-лесно да се мисли. Палачинките са тънки и нежни. Рецептата включва захар и сол по мой вкус. Наливаш както искаш. Те се консумират перфектно с мед, заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр и др.

Съставки:

  • Брашно - 200 гр
  • Вода - 0,5 литра
  • Яйце - 3 бр
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Бакпулвер - 0,5 чаена лъжичка
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Сол - 0,5 чаена лъжичка

Подготовка:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете сол, захар, изсипете там брашно и бакпулвер. Брашното трябва да се пресее през сито, по този начин ще го почистите от остатъците и ще го наситите с кислород. Смесете добре.

дупки

2. След това добавете топла вода. Трябва да е малко по-топло от стайната температура. Смесете добредо хомогенност. След това добавете растително масло и разбъркайте отново. Тестото е готово. Не се тревожете, трябва да тече, това е нормално.

При месене на тестото в началото може да се появят бучки брашно. Нищо, в процеса на смесване те напълно се разделят.

4. Загрейте тигана и намажете повърхността му с масло. След това с черпак изсипете част от тестото и го разпределете по цялата обиколка на тавата. Запържете за около 1 минута от всяка страна и прехвърлете в чиния.

5. От предложеното количество продукти се получават 16-18 вкусни палачинки. Както искахме, тънки и на дупки.

Палачинки на вода и ферментирали без яйца са много вкусна рецепта

Когато става въпрос за тънки палачинки с дупки, не всеки може да разбере защо се добавя мая. В крайна сметка се смята, че те придават пищност на продукта. Да, така е, но ако добавите брашно стриктно според рецептата, не повече, тогава нашите сладкиши ще бъдат тънки, еластични, с почти равномерно разположени малки дупки. И аз също ще имам свой специален вкус.

Съставки:

  • Топла вода - 1 литър
  • Брашно - 380-400 гр
  • Суха мая - 2 супени лъжици
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Сол - 0,5 чаена лъжичка
  • Растително масло - 2 супени лъжици

Подготовка:

1. Загрейте малко водата. Изсипете го в удобен съд. Изсипете суха мая, сол и захар в него. И по същия начин налейте растително масло. Разбърква се до пълното разтваряне на насипните продукти.

2. След това постепенно, на малки порции, добавете брашно. Всички бъркайте, докато бучките изчезнат. След това покрийте тестото с кърпа или фолио и оставете да втаса за 30 минути. Не е нужно да го държите повече, в противен случай тестото ще се надигне и палачинките ще станатще бъде по-дебел.

3. Загрейте добре тигана и го намажете с растително масло. Изсипете първата част от тестото и не бързайте да обръщате палачинката, оставете палачинката да се изпече добре.

Ако залепне за тигана, опитайте да добавите още малко тесто. Ако се отдръпне добре от страните и покафенее, значи е време да го обърнете.

4. Други палачинки ще се изпекат по-бързо от първите. И всички те се оказват много вкусни, ажурни и еластични.

Рецепта за палачинки с крем с газирана минерална вода и вряща вода

Аз самият едва наскоро разбрах, че палачинките могат да се готвят на газирана вода. И тя опита. Оказа се, че също не е зле. Това, което хората все още не измислят. Между другото, те също са choux, тоест с вряща вода.

Съставки:

  • Брашно - 350 гр
  • Газирана вода - 500 мл
  • Вряща вода - 250 мл
  • Захар - 2-3 супени лъжици
  • Сол - 0,5 чаена лъжичка
  • Ванилин - 1 торба
  • Растително масло - 2 супени лъжици

Подготовка:

1. За да направите тестото по-ефирно, пресейте брашното. Добавете сол, захар и ванилия. След това налейте газираната вода. И започнете да бъркате до гладка смес.

2. През това време ще имате време да заври водата, след което я изсипете в тестото, докато е още горещо и веднага го разбъркайте бързо. След това налейте растителното масло и разбъркайте за последен път.

3. Изсипете част от тестото върху загрята и намазнена тава, разпределете равномерно по цялата повърхност. Запържете го до кафяво от всяка страна. Печете вашите "слънчица" до изчерпване на цялата брашнена смес.

4. В резултат на това ще получите много вкусни тънки палачинки с дупки. Те са добри за увиване на всеки пълнеж и се наслаждавайте с чай. Толкова хубавочаено парти!

Видео за това как да готвите тънки палачинки на газирана вода с ябълков пълнеж

А сега нека да разгледаме видео рецептата за постни палачинки, всички на същата газирана вода, но без вряща вода и с ябълков пълнеж. Това ще бъде просто невероятно вкусна закуска или десерт.

Съставки за тесто:

  • Брашно - 200 гр
  • Газирана вода - 500 мл
  • Захар - 2 супени лъжици
  • Сол - 0,5 чаена лъжичка

За пълнежа:

  • Ябълки - 4 бр
  • Захар - 2 супени лъжици
  • Канела - 0,5 чаена лъжичка
  • Масло - 1 супена лъжица
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица

Препоръчвам леко да запържите вече опакованите продукти с пълнеж в тиган. Така те ще станат малко по-румени. Не е необходимо, но винаги го правя по този начин. Във всеки случай, вие и особено децата ще харесате този деликатес.

Имам всичко за днес, но още не съм довършила темата за палачинките. Нямате представа колко още рецепти има. Така че чакайте нови издания. И за да не ги пропуснете, абонирайте се за моята група в Контакт, тъй като определено ще публикувам всички нови статии там.

Приятно чаено парти! До!

Следваща

Прочетете също: