Рецепти за печени картофи на фурнаготвене със свинска мас, пиле и сирене

Предишна
печени

Печените картофи на фурна са ястие, което с право може да се нарече идеално, тъй като се комбинира с месни и рибни ястия. И ако печете картофи със зеленчуци или месо, ще получите пълноценно и много вкусно второ ястие. Събрахме за вас само най-добрите рецепти за готвене на печени картофи.

Как да изпечем вкусни картофи във фурната?

Има много възможности за готвене на печени картофи. Традиционно се пече на тава, в ръкав, фолио и саксии. Картофите могат да се приготвят както отделно, така и заедно с риба или месо. Изборът на съставки, които могат да се добавят към това ястие, е доста голям. Да, много домакини добавят кайма, зеленчуци, мас, бекон, пушено месо, гъби и сирене. Картофите със сини сливи са много вкусни.

Какъвто и метод на готвене да изберете, ще бъде полезно да прочетете съветите на опитни готвачи:

  • ако печете картофи в кожата, тогава трябва да изберете сорт с тънка кожа и да измиете добре клубените;
  • за да могат картофите в кожата да придобият златиста коричка, трябва да удължите времето за печене с десет минути;
  • картофите могат да се пекат със сос, заквасената сметана е идеална за това, но не прекалено гъста, така че ястието да се накисва добре;
  • ако готвите млади картофи, тогава не е необходимо да ги белите.

Както можете да видите, правилата за печене на вкусни картофи са доста прости и достъпни дори за начинаещ готвач. Така че е време да отидете в кухнята и да приготвите свой собствен кулинарен шедьовър.

Печени картофи във фурната: рецепта със снимка

Искате бързо да приготвите вкусна и обилна вечеря? Печени картофи със свинска мас на фурна ще ви бъдат полезни. И за да придадете на картофите изискан аромат, добавете няколко листа чесън.

Съхранение:

  • 4-5 големи картофа;
  • 200 г свинска мас или бекон;
  • листа от чесън - на вкус;
  • растително масло;
  • смес от чушки и сол.

Приготвяне:

  • Ще печем картофите в кората, така че трябва да ги измиете добре. Най-добре е да използвате специална четка за това.
  • Мазнината или сланината се нарязват на филийки около 1-1,5 см.
  • Разрежете картофа наполовина и направете няколко плитки разреза вътре. Това е необходимо, за да може мазнината, която се отделя от сланина при печенето, да проникне добре в картофите.
  • Подправяме всеки картоф със сол и смес от чушки, а отгоре настиламе парченца свинска мас.
  • Тава или форма за печене се намазват леко с масло и се намазват картофите със свинска мас.
  • Покрийте тавата с фолио и я поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Печете картофите за един час.
  • Поръсете ястието с наситнени листа чесън. Печени картофи на фурна с чесън и мас са готови!

    • Изискани картофи с нотки на сирене

    Картофите, запечени на фурна в кора със сирене, впечатляват с изтънчения си и деликатен вкус. Кремът ще добави уникален аромат и сочност към ястието. По желание готовото ястие може да се поръси с пресни билки.

    Съхранение:

    • 4-5 големи картофа;
    • 150 г масло;
    • 150-200 г сирене;
    • 60 мл тежка сметана;
    • сол и смес от чушки;
    • растително масло.

    Приготвяне:

  • Измийте и подсушете старателно картофите. На всеки картоф трябва да направите дълбоки разрези, както е показано на снимката.
  • Нарежете добре замразеното масло на тънки филийки. По същия начин трябва да отрежете част от сиренето. Поставете парченца сирене и масло в прорезите на картофите. Какво остава от сиренетотрябва да се настържат на ситно.
  • Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете картофите за 40-45 минути.
  • След това време трябва да извадите тавата за печене и да поръсите картофите с настъргано сирене.
  • Изпращаме ястието обратно във фурната и го печем 10-15 минути.
  • Печени картофи във фурната в униформа със сирене са готови!

    • Ароматни картофи, изпечени във фолио

    За да направите картофите ароматни, сочни и крехки, можете да ги изпечете във фолио с бекон. Най-добре е да сервирате такова ястие със зеленчуци.

    Съхранение:

    • 7-8 големи картофа;
    • 250 г бекон;
    • 100 г свинска мас;
    • сол и смес от чушки;
    • пресни зеленчуци

    Приготвяне:

  • Обелете картофите и ги измийте.
  • На всеки картоф се правят разрези по вече познат ни начин. Разстоянието между тях трябва да бъде около 1 см.
  • Нарежете бекона и маста на филийки, но не много дебели, за да влизат в разрезите на картофите.
  • Сега слагаме месото и маста последователно в разрезите на картофите.
  • Увийте всеки картоф във фолио.
  • Поставете увитите във фолио картофи върху лист за печене и печете във фурната при температура 180-190 градуса за 50 минути.
  • Поръсете нарязани зеленчуци отгоре върху готовото ястие.

    • Две в едно: гарнитура с месо

    За печене във фурната можете да вземете цял пилешки труп или отделни части. Ще вземем пилешките гърди. Тази рецепта е необичайна със своя сос и метод на готвене. Такова ястие може безопасно да се сервира на празничната трапеза.

    Съхранение:

    • 500 г пилешки гърди;
    • 7-8 картофа;
    • 200 г бекон;
    • 300-350 г сирене;
    • 1 чл. л. червен пипер;
    • 3-4 век л. доматена паста;
    • 3-4 век л. пикантен кетчуп;
    • скилидки чесън - на вкус;
    • сол и смес от чушки;
    • зехтин;
    • зелено.

    Приготвяне:

  • Първо, нека направим соса. За да направите това, изсипете зехтина в дълбок съд и го подправете с червен пипер, сол и смес от чушки. Добавете пикантен кетчуп, доматен сос и пресовани скилидки чесън. Всичко се разбърква добре до получаване на еднородна консистенция на соса.
  • Обелете, измийте и нарежете картофите на средни кубчета. Ако картофите са млади, тогава не можете да ги обелите.
  • Сега трябва да залеете картофите със соса и да разбъркате много добре. Не е необходимо обаче да изразходваме напълно соса, ще оставим малко за месото.
  • Вземете съд за печене и сложете картофите в него.
  • Поставяме тавата за печене в загрята до 180 градуса фурна и печем половин час. Внимание: трябва периодично да разбърквате картофите, така че да се пекат от всички страни.
  • Измиваме пилешките гърди, подсушаваме и нарязваме на малки кубчета. Изсипете останалия сос върху месото и го оставете малко време да се маринова.
  • Когато картофите са готови, извадете тавата за печене и отгоре разпределете пилето на равен слой.
  • Сиренето се настъргва на ситно, беконът и зелените се нарязват на ситно и всичко се смесва. Получихме така наречената кашкавалена шапка за пиле с картофи.
  • Щедро поръсете шапката на сиренето върху месото.
  • Поставяме тавата за печене във фурната и печем ястието до пълна готовност на пилето. Това е кралското ястие, което трябва да имаме.

    • Както можете да видите, всички рецепти са доста прости и лесни за приготвяне. И ако проявите малко въображение и добавите други съставки, вашето ястие ще остави незабравимо впечатление на вашето семейство и гости. Гответе с удоволствие и приятен апетит!

    Следваща

    Прочетете също: