Печени гъби във фурната - 7 прости и вкусни рецепти
Предишна
Много е лесно да изненадате гостите или да зарадвате семейството със сочно, вкусно и ароматно ястие. Опитайте се да приготвите печени шампиньони във фурната, които винаги се оказват богати, питателни и се приготвят много просто.
Гъби, изпечени във фолио
Снаксът се оказва изненадващо нежен, умерено хрупкав и много апетитен.
съставки:
- гъби - 950 г;
- подправки 5 г;
- сирене - 170 г;
- черен пипер - 2 г;
- чесън - 7 скилидки;
- сол;
- майонеза - 120 мл
Приготвяне:
Измийте гъбите, след това почистете и внимателно отрежете бутчетата.
Прекарайте скилидките чесън през преса. Във всяка капачка сложете по малко пюре.
Кашкавалът се настъргва. За готвене можете да използвате всяко твърдо, пушено или разтопено. В средата на всяка гъба поставете стърготини от сирене.
За да направите пълнежа по-сочен, залейте заготовките с майонеза. Ако искате закуската да е по-малко калорична, тогава последният компонент може да бъде заменен с неподсладено кисело мляко или заквасена сметана.
Разпределете бутчетата отгоре и завийте всяка гъба във фолио. Прехвърлете в тава за печене. Печете във фурната за 37 минути. Режим 180°C.
Гъби, запечени в бекон
Снаксът ще зарадва вкуса и ще подчертае вашите кулинарни умения.
съставки:
- шампиньони - 9 бр.;
- пипер;
- бекон - 9 филийки;
- сол;
- сирене - 60 г;
- маруля;
- зехтин.
Приготвяне:
Почистете гъбите, след което ги изплакнете обилно. Извадете краката.
Поръсете всяка шапка със сол и черен пипер. Полейте със зехтин. Постелете тава с хартия за печене. Слагат се гъбите, всяка се завива с бекон.
Кашкавалът се настъргва и се изсипва в центъра на всяка гъба. За дабеконът се държи добре и не се разпада по време на процеса на гасене, трябва да го закрепите с клечка за зъби.
Изпратете във фурната. Режим 180°C. Гответе 13 минути. Извадете, махнете клечките за зъби и сервирайте топло.
Пълнени гъби с месо
Бюджетни и много вкусни гъби, достъпни през цялата година - манатарки. Ако сте уморени от обичайните картофи, тогава трябва да приготвите ястие, изпечено под кора от сирене. С кайма гъбите са ароматни и питателни.
съставки:
- гъби - 550 г;
- зеленина - 25 г;
- лук - 280 м;
- сирене - 130 г;
- подправки;
- месо - 320 г;
- морска сол;
- зехтин.
Приготвяне:
От всяка гъба изрежете краката. Измийте и подсушете. Поръсете малко сол върху шапките.
Нарежете бутчетата, но не трябва да са много малки парчета, тъй като по време на пържене значително ще намалеят.
Загрейте тигана и налейте олио. Изсипете нарязаните бутчета. Пържете 8 минути. Свалете от огъня и охладете.
Накълцайте зелените. Копър, кориандър и целина са подходящи за готвене.
Прекарайте месото през месомелачка заедно с наситнения лук. Свинското е идеално за готвене. Смесете с пържени гъби и зеленчуци. Поръсете с подправки и сол. Разбъркайте.
Включете фурната за загряване. Задайте температурния режим на 175°C.
Парче сирене трябва да се настърже на едро ренде.
Сега ще ви трябва чаена лъжичка. С негова помощ сложете каймата в капачките. Трябва да се прилага повече, така че да се окаже горчиво. Каймата ще се утаи по време на процеса на готвене.
Намажете тава за печене с масло. Поставете заготовките и поръсете със стърготини от сирене.
Изпратете във фурната. Пече се 35 минути.
Как да печем гъби цели във фурната
Разядката се оказва сочна и страхотна. Вкусно е да се яде не само топло, но и студено на следващия ден. Спазвайте стриктно температурния режим и времето за готвене, в противен случай гъбите ще изсъхнат.
съставки:
- гъби - 900 г;
- сол - 7 g;
- горчица - 15 г;
- майонеза - 60 ml;
- черен пипер - 3 гр.
Приготвяне:
Измийте гъбите. Смесете всички изброени компоненти и залейте гъбите.
Оставете да се мариноват. Ако има време, по-добре е да изчакате няколко часа.
Прехвърлете в тава с бутчетата нагоре и запечете във фурната за половин час. Режим 200°C.
Купете плътни, еластични шампиньони, които нямат включвания и тъмни петна по шапката. Това означава, че гъбите са пресни.
Печени шапки, пълнени със сирене
Вкусно, ароматно ястие, което ще бъде идеално допълнение към семейна вечеря.
съставки:
- гъби - 370 г;
- морска сол;
- твърдо сирене - 140 г;
- майонеза - 70 ml;
- чесън - 3 скилидки.
Приготвяне:
Изрежете бутчетата от гъбите. Посолете капачките.
Настържете парче сирене. Смесват се с наситнени скилидки чесън. Добавете майонеза и разбъркайте.
Поставете пълнежа във всяка шапка и я изпратете да се пече във фурната. Гответе половин час. Режим 180°C.
Гъби на шишчета
Убийте всички с необичайна и ефектна закуска.
съставки:
- гъби - 370 г;
- пикантен смлян пипер;
- зехтин - 35 ml;
- чесън - 3 скилидки;
- копър - 25 г;
- соев сос - 40 мл;
- сол;
- лимонов сок - 20 мл
Приготвяне:
Сложете измитите гъби в плик. Прекарайте скилидките чесън през преса и ги изпратетегъби Поръсете с червен пипер и наситнен копър. Налейте маслото, соса и сока. Посолява се.
Затворете опаковката и разклатете, за да се смесят всички компоненти. Оставете за половин час.
Нанижете гъбите на шишчета и ги поставете върху лист за печене.
Пече се 25 минути. Температурата е 190°C.
В заквасена сметана
Нежният сос от заквасена сметана в тандем с кора от сирене помага да направите гъбите особено вкусни.
съставки:
- гъби - 350 г;
- пипер;
- сирене - 120 г;
- сол;
- брашно - 30 г;
- италиански билки - 5 м;
- сметана - 180 мл
Приготвяне:
Нарежете гъбите на парчета. Изпратете в съд за печене. Поръсете със сол и разбъркайте. Изпратете да се пече във фурната за четвърт час. Режим 200°C.
Изсипете брашно в заквасена сметана и смесете с настъргано сирене. Изсипете получената маса върху гъбите. Пече се още четвърт час.
Следваща
Прочетете също:
