Как да готвя скариди. Вкусни ястия със скариди - рецепти

Предишна

Не знаете как да готвите скариди и кое ястие със скариди да изберете? Скаридите са не само вкусна храна, но и много полезна за нашето тяло. Специалистите наскоро стигнаха до това заключение, така че трябва да ядете скариди поне два пъти седмично. Ще опишем няколко рецепти.

При използването на този морски продукт рискът от настинки и други заболявания е значително намален. Освен това всяка пролет страдаме от недостиг на витамини и изтощение на организма, а скаридите са истински източник на минерални елементи и полезни протеини. Те съдържат 100 пъти повече йод от говеждото.

В допълнение, ястията със скариди съдържат много калций, който е много полезен за щитовидната жлеза, кръвообращението, имунната система, за нормалното функциониране на бъбреците, изграждането на костната тъкан и мускулната система. Цинкът, който влиза в състава им, подобрява общото състояние на кожата, а също така има положителен ефект върху синтеза на хормони, подобрява състоянието на нокътната плочка. Сярата също е много важна за косата, кожата и ноктите, повишава имунитета, подпомага изграждането на съединителната тъкан, намалява алергичните реакции. Скаридите също така съдържат много фосфор, мед, желязо, олово, алуминий и различни витамини.

Скаридите имат уникален вкус, благодарение на който често се използват в готвенето. Скаридите се приготвят с черупката и без нея, но обикновено се почистват преди готвене. Приготвянето на тези морски дарове – на скара, мариновани или задушени – отнема само няколко минути. Ястието е готово, когато станат напълно прозрачни, не ги гответе много дълго, в противен случай скаридите ще станат жилави.

И така, как да готвя скариди вкусни и засищащи?

Шиш кебап от скариди - рецепта за ястие

съставки:

Големи замразени скариди - 350 грама,
сладък пипер - 2 броя,
Чери домати,
Маруля,
Растително масло - 3 броя,
соев сос - 3 супени лъжици,
Пресни зеленчуци.

Подготовка

Измийте зелените и ги подсушете, нарежете ги на ситно. Обелете чесъна. За да приготвите марината, смесете соев сос с нарязан чесън, добавете черен пипер и нарязани зеленчуци. Разбъркайте добре готовата марината. Размразете скаридите и отстранете черупката, оставяйки само една опашка. Разрежете внимателно гърба и внимателно отстранете всички тъмни вътрешности, мариновайте ги в готовата марината и оставете настрана за един час.

Почистете черния пипер от семената, нарежете на малки правоъгълни парчета. Вземете един след друг шишчета за кебапчета и нанижете скариди с чушка и чери домати. Загрейте растителното масло в тиган и запържете шишчетата в него. Постелете чиния с листа от маруля и наредете готовите шишчета. Нашата рецепта със скариди е готова!

Как да готвя скариди? Салата от скариди

Съставки за рецептата:

Варени скариди - 400 грама,
Мариновани или пресни краставици - 2 броя,
Варени картофи - 4 броя,
Варен или консервиран грах - 100 грама,
Зелена салата,
1 варен морков,
Сварено яйце,
Заквасена сметана или майонеза.

Приготвяне на нашето ястие със скариди: извадете месото на скаридите от черупката, също отстранете вените и вътрешностите, нарежете месото. Нарежете сварените моркови, картофи и краставици на тънки филийки, добавете грах от консерва, добавете черен пипер, сол, заквасена сметана или майонеза с наситнен копър. Сложете готовата салата в чиния или в дълбока купа, отгоре сложете месото от скаридите, нарежете яйцето на филийки и няколко листа копър и маруля.

Пълнени скариди - готвим вкусни скариди!

Състав на ястието:

Големи скариди в черупката - 450 грама,
зехтин - 2 супени лъжици,
Масло - 1 лъжица,
нарязан чесън,
крекери,
Нарязани орехи,
Лимонов сок.

Приготвяне на ястие със скариди по рецепта: намажете формата с масло и загрейте фурната. Нарежете скаридите с остър нож по гърба. Разбутайте половината скарида, за да може да излезе формата на пеперуда и с помощта на чук или точилка й придайте плоска форма.

Поставете скаридите върху лист за печене и оставете настрана за известно време. Маслото и зехтинът, наситненият чесън се загряват в тиган и се запържват малко. Добавете орехите, натрошените бисквити, лимоновия сок и разбъркайте добре. Добавете черен пипер и сол на вкус. Готовата маса разделете наполовина и поставете върху скаридите, като леко натиснете с пръсти, запечете във фурната до златисто.

Как да готвя скариди? Пилаф със скариди - рецепта

съставки:

ориз - 150 грама,
фиде - 60 грама,
Масло - 2 супени лъжици,
вода,
домати - 300 грама,
Подправки за ориз,
големи скариди - 400 грама,
Тиквички - 200 грама,
сирене чедър - 100 грама,
Замразена царевица - 100 грама,
Тортила чипс.

Приготвяне на ястието: олиото се загрява и в него се запържва оризът до златисто. Добавете нарязаните домати, подправките и водата, оставете да заври. Намалете котлона малко и покрийте с капак и оставете за десет минути. Добавете обелени скариди, царевица, нарязани тиквички и маслини, запържете десетина минути до пълна готовност на ориза. Прехвърлете в отделен контейнер,поръсете с настърган кашкавал, нарязан чипс и наситнен лук.

Видео рецепта за скариди

Сега знаете как да готвите скариди по вкусен и здравословен начин!

Следваща