Компот от кайсии за зимата - 5 вкусни рецепти за готвене

Предишна

Компотът от кайсии за зимата е добра възможност да се откажете от закупените сокове и напитки. Приготвянето на компот няма да ви отнеме много време, можете да вземете само кайсии или да направите асортимент от различни плодове, да добавите мед вместо захар, а за възрастни гастрономи има опция с добавяне на ром.

Рецепта за компот от кайсии за зимата без стерилизация

Такъв южен плод като кайсията ни радва със своя медено-сладък вкус и прекрасен аромат. Много домакини се опитват да направят възможно най-много зимни заготовки от плодове. И сега вие и аз ще сготвим компот от кайсии, за да усетите вкуса на слънчевото лято през зимата.

Съставки (за един 3-литров буркан):

  • 1,6 кг кайсии;
  • 2,3 литра вода (филтрирана);
  • 225 г сладък пясък.

Начин на приготвяне:

  • За зимна напитка избираме цели, цели, плътни плодове, премахваме им дръжките и ги разполовяваме, за да премахнем костилката. Правим го много внимателно, за да останат половинките плодове цели.
  • Поставяме половинки кайсии в (стерилизиран) стъклен съд, пълним със сладки гранули и заливаме с вряла вода.
  • Веднага навийте капака, поставете буркана с главата надолу, изолирайте и съхранявайте само след пълно охлаждане.

    • Прост компот от кайсии и ябълки

    Въпреки факта, че кайсията е ароматен и сладък плод, компотът от нея излиза с по-слабо изразени вкусови качества. Ето защо много домакини добавят други плодове, например ябълки, към рецептата от пресни кайсии.

    рецепти

    съставки:

    • 165 г кайсия;
    • 165 г ябълки;
    • 1,4 литра вода;
    • 215 сладък пясък.

    Начин на приготвяне:

  • Разрежете кайсиите на две и отстранете костилката.
  • Ябълките също нарязваме наполовина, отстраняваме сърцевината и нарязваме всяка половина на тънки филийки.
  • Слагаме всички плодове в стерилен буркан, заливаме ги с преварена вода. За да не се пръсне бурканът, налейте вряща вода на тънка струйка до половината, изчакайте половин минута и долейте до гърлото. Покрийте и оставете за 15 минути.
  • След това изсипете течността в тиган, кипнете я и отново изсипете съдържанието на буркана в нея, оставете да престои 10 минути и отново я отцедете.
  • Повтаряме тази процедура още веднъж, в последната стъпка изсипваме гранулирана захар във водата, варим сиропа, докато сладките зърна се разтворят напълно.
  • Върнете сладкия сироп при плодовете и затворете буркана с капак.

    • Вкусна напитка от сливи и кайсии

    В следващата рецепта за плодова зимнина ще използваме сливи вместо ябълки.

    съставки:

    • половин килограм кайсии;
    • толкова много дъждове;
    • 245 г сладък пясък;
    • един и половина литра вода.

    Начин на приготвяне:

  • За компот можете да вземете цели плодове или половинки плодове. Можете също да направите напитка по два начина. Първият е, че всички компоненти се поставят в буркан и просто се пълнят с вода. Вторият метод предполага, че сиропът се приготвя отделно и плодовете вече се изсипват в него.
  • Препоръчваме да използвате втория метод, тъй като сладките кристали имат особеността да се слепват и по този начин се разтварят неравномерно.
  • И така, първото нещо, което правим, е да поставим всички плодове в студена вода и да ги оставим така 40 минути.
  • След това ги разпределяме в буркани и заливаме с вряща вода, изчакваме 15 минути и изсипваме течността в тенджера, добавяме захарни гранули и приготвяме сироп.
  • Напълваме бурканите с плодове със сладък разтвор, навиваме ги, пренареждаме ги с главата надолу,изолирайте и оставете до пълно охлаждане.

    • Тоник компот от кайсии без костилки

    Кайсиите могат да се използват за приготвяне на тонизираща напитка, която е особено приятна за пиене след посещение на процедурите за баня.

    съставки:

    • 265 г слънчеви плодове;
    • 110 г сладък пясък;
    • два резена лимон (лайм);
    • пет листа от мента.

    Начин на приготвяне:

  • Разрежете плода наполовина и отстранете костилките. Плодовете могат да бъдат оставени цели, но именно половинките правят напитката по-богата и ароматна.
  • Отрежете кората от резените лимон и изцедете сока.
  • Поставете кайсиите заедно с пулпата и цитрусовата кора в стерилен буркан, залейте ги с вряла вода, покрийте с капак и изчакайте половин час.
  • След като излеете течността от буркана в тенджера, изсипете сладкия пясък и налейте лъжица сок, за да приготвите сиропа.
  • Напълваме буркани с плодове със сладък разтвор, навиваме ги и ги оставяме под одеяло за един ден.

    • С портокали или лимон, с вкус "Фанти".

    Богатата колекция от плодове ни дава възможност да зарадваме любимите си хора със здравословни плодови десерти и напитки. Компотът от кайсии е подобен на цвят на "Fantoy" и ако разнообразите напитката с цитрусови плодове, можете да усетите вкуса на такава напитка.

    съставки:

    • литър буркан с кайсии;
    • 215 сладки гранули;
    • два портокала;
    • чаена лъжичка лимонена киселина.

    Начин на приготвяне:

  • Нарежете кайсиите наполовина, отстранете костилките, поставете парчетата в стерилни буркани. След това изпратете оранжеви кръгове. Можете да използвате лимон вместо портокал (тогава не е необходимо да добавяте киселина).
  • След това покриваме всичко със захар заедно с лимонена киселина, наливаме прясно преварена вода,навийте, поставете кутиите с главата надолу и ги дръжте на топло за един ден.

    • Ако консервирате компот от кайсии за зимата с костилки, тогава такава напитка може да се съхранява не повече от една година. При дългосрочно съхранение в костите се натрупва циановодородна киселина, която е отровно вещество.

    Следваща

    Прочетете също: