Тиквички в тесто - рецепти за готвене в тиган с чесън

Предишна

От достъпен и бюджетен зеленчук може да се приготви невероятно вкусно ястие. Тиквичките в тесто на тиган с чесън се приготвят бързо и лесно. Те са подходящи за лека закуска, закуска и ще служат като отлична украса на празничната трапеза.

Тиквички, начукани с чесън на тиган

За готвене са подходящи не само пресните, но и миналогодишните тиквички. Не е необходимо да отрязвате кожата и да отстранявате сърцевината от младите екземпляри.

съставки:

  • тиквички - 850 м;
  • мляко - 60 ml;
  • сол;
  • чесън - 4 скилидки;
  • брашно - 60 г;
  • майонеза - 220 ml;
  • рафинирано масло - 130 ml;
  • черен пипер;
  • галета;
  • яйца - 3 бр.

Приготвяне:

  • Нарежете кожата на зеленчука, отстранете семките. Нарежете на кубчета.
  • Изсипете яйцата в брашното. Поръсете с черен пипер. Посолява се. Разбийте с бъркалка. Масата ще бъде хомогенна.
  • В тигана се налива олио и се загрява.
  • Всяко парче тиквичка се поставя в тестото, овалва се в галета и се завива на руло. Прехвърлете в сгорещено олио. Пържете до златисто кафяво. Покрийте чинията с хартиена кърпа и поставете пържените зеленчуци.
  • Прекарайте скилидките чесън през преса и разбъркайте с майонеза. Поливаме тиквичките.

    • Рецепта в тиган в тесто за кефир

    Кефирът е идеален за хрупкаво тесто. Това прави зеленчуците много по-крехки и вкусни. Не разбърквайте и не бийте кефир дълго време, в противен случай мехурчетата ще изчезнат и тестото няма да стане хрупкаво.

    рецепти

    съставки:

    • млади тиквички - 3 бр.;
    • кефир - 130 мл;
    • рафинирано масло;
    • чесън - 3 скилидки;
    • брашно - 145 г;
    • сол;
    • яйце - 2 бр.;
    • пипер.

    Приготвяне:

  • Нарежете зеленчуците на колелца. Не режете кожататрябва. Дебелината на халката е половин сантиметър.
  • Прекарайте чесъна през преса. Посолява се и се разбърква. Смесете с тиквичките. Оставете настрана за четвърт час.
  • Изсипете яйцата в кефир. Сипете брашно. Разбъркайте.
  • Оваляйте заготовките в брашно и поставете в тестото.
  • Загрейте маслото в тенджера и сложете тиквичките. Запържете от всяка страна по 2 минути.

    • Вкусна рецепта за тиквички в тесто с кайма на тиган

    Рецептата е проста, обилна и много вкусна. Дори и най-взискателните гастрономи ще оценят ястието.

    съставки:

    • тиквички - 3 бр.;
    • чесън - 4 скилидки;
    • мляко - 40 ml;
    • месо - 330 г;
    • растително масло;
    • черен пипер;
    • брашно - 60 г;
    • сол;
    • яйца - 2 бр.

    Приготвяне:

  • Нарежете тиквичките. Дебелината на халката е 0,5 сантиметра. Изрежете средата.
  • Накълцайте месото. Поставете в месомелачка, добавете нарязани зеленчуци и усуквайте. Поръсете с черен пипер. Посолява се. Разбъркайте
  • Настържете скилидките чесън и намажете тиквичките. Поставете плънката в центъра на всяко парче.
  • Изсипете яйцата в млякото. Повалям. Посолява се. Добавете черен пипер.
  • Поставете тиквичките в брашното. Да рухне Потопете в тесто.
  • Загрейте олиото в тиган. Запържете заготовките. Гответе под капак.

    • Вариант с чесън и зеленчуци

    Златистият блат прави разядката елегантна и апетитна. Рецептата ще дойде на помощ, когато трябва бързо да приготвите вкусно ястие.

    съставки:

    • тиквички - 1 бр.;
    • сол;
    • яйце - 2 бр.;
    • Слънчогледово олио;
    • брашно - 30 г;
    • чесън - 5 скилидки;
    • копър - 35 години

    Приготвяне:

  • Настържете скилидки чесън. Нарежете тиквичките и намажете всяко кръгче с чесънпюре.
  • Накълцайте копъра. Смесват се с брашното. Изсипете яйцата. За сол Разбъркайте
  • Потопете заготовките в тестото. Поставят се в тиган със сгорещено олио. Запържете от двете страни.

    За да стане хрупкава коричката, тиквичките в панировката се поставят само в сгорещено олио.

    • В тиган с домати

    Прекрасна, ярка лятна закуска под формата на сандвич ще се хареса на всички гости.

    съставки:

    • тиквички - 2 бр.;
    • майонеза - 120 ml;
    • растително масло;
    • яйце - 3 бр.;
    • пипер;
    • копър;
    • брашно - 120 г;
    • домати - 3 бр.;
    • сол;
    • чесън - 2 скилидки.

    Приготвяне:

  • Посолете брашното. Добавете черен пипер. Разбъркайте Изсипете яйцата. Разбъркайте.
  • Нарежете зеленчуците на колелца. Дебелина - 3 мм.
  • Потопете зеленчуците в тестото. Загрейте олиото в тиган и поставете заготовките. Пържат се до златисто.
  • Накълцайте скилидките чесън. Смесете с майонеза. Добавете нарязани зеленчуци. Нарежете доматите на колелца.
  • Сложете сос върху всяко кръгче тиквичка. Покрийте с домат. Поръсете с копър.

    • Снек в тесто със сирене

    Благодарение на тестото, един прост зеленчук лесно ще се превърне във вкусно ястие. Тиквичките в тесто със сирене са ароматни и вкусни.

    съставки:

    • тиквички - 600 г;
    • сирене - 90 г;
    • пипер;
    • брашно - 140 г;
    • сол;
    • кефир - 160 мл;
    • рафинирано масло;
    • чесън - 3 скилидки.

    Приготвяне:

  • Изсипете кефир в брашното. Разбъркайте Посолява се и се поръсва с черен пипер. Разбъркайте Оставете настрана за четвърт час.
  • Кашкавалът се настъргва. Прекарайте скилидките чесън през преса за чесън. Добавете към тестото. Разбъркайте
  • Почистете зеленчука. Нарежете на кръгчета. Поставете в тестото.
  • Загрейте маслото вътретиган Поставете заготовките. Пържете. За да не загорят зеленчуците, използвайте тиган с незалепващо покритие.
    • Следваща

    Прочетете също: