Тиквички, пържени в тиган - 7 вкусни рецепти

Предишна

По някаква причина много домакини обръщат малко внимание на тиквичките, когато приготвят зеленчукови ястия. В крайна сметка можете да приготвите най-апетитните, ароматни ястия от тях. В същото време, за разлика от патладжаните, те нямат горчив вкус, пържените тиквички в тиган се приготвят по-бързо от морковите и картофите и няма ограничения за употребата им, особено ако ги сравните със зеле и грах.

Тиквички, пържени в тиган, са проста рецепта

В зависимост от съставките, използвани в рецептата, пържените тиквички могат да се сервират като студена или топла закуска. Затова се сервират горещи със сирене и студени с чеснов сос.

съставки:

  • 2 тиквички (млади);
  • 17 г брашно;
  • сметана;
  • сол, олио

Начин на приготвяне:

  • За рецептата е по-добре да използвате млад зеленчук, не е необходимо да се бели, а месото е по-нежно. Кожата им е тънка и по-голямата част от пулпата може да се отреже по време на почистване.
  • Нарежете тиквичките на филийки, посолете и поръсете с брашно.
  • Запържете парчетата зеленчуци в олио. Проверяваме готовността с обикновена вилица, ако тя свободно влиза в пулпата, тогава зеленчукът е готов. Прехвърлете върху салфетка, за да отстраните излишната мазнина.
  • След това полейте със заквасена сметана, поръсете със ситно нарязан копър и сервирайте.

    • Ние готвим вкусно в тесто

    Тиквичките в тесто са отличен вариант за вкусно ястие. Можете да запържите постни зеленчуци или да добавите подправки, чесън, червен пипер или сирене. Тестото може да се замеси с мляко, майонеза или минерална вода.

    тиквички

    съставки:

    • две малки тиквички;
    • 85 ml млечна напитка;
    • три скилидки чесън;
    • 85 г брашно;
    • сурово яйце;
    • щипка мащерка, босилек и червен пипер;
    • сол, олио

    Начин на приготвяне:

  • Нарежете тиквичките на кръгчета и ги подсушете, за да се фиксира добре панировката и да не изостава при пърженето.
  • За панировката разбъркайте яйцето с млечния продукт, добавете всички подправки, пресованите скилидки чесън и брашното, разбъркайте добре. Тестото трябва да престои час на студено, за да покрие добре зеленчуците.
  • Потапяме зеленчуковите заготовки в панировка и веднага ги слагаме в сгорещено олио, запържваме ги от двете страни до златисто кафяво.
  • Поставете готовите зеленчуци върху салфетка и след това ги прехвърлете в чиния.

    • Готвене в тиган с яйце

    Омлетът от тиквички е не само апетитна, но и здравословна закуска. Както знаете, протеинът ни зарежда с енергия, а тиквичките ни дават голяма порция витамини и хранителни вещества.

    съставки:

    • един плод тиквичка;
    • две големи яйца;
    • черен пипер, сол - на вкус;
    • олио, копър

    Начин на приготвяне:

  • Взимаме млада тиквичка. Можете да определите зрелостта на зеленчука по дължината му, ако не надвишава 18 см, тогава това е млада тиквичка и колкото по-къса е дължината му, толкова по-млада е.
  • Отстранете кожата от зеленчука, опитайте се да я направите възможно най-тънка. Нарежете тиквичките на квадратчета и ги изсипете във вече загрятото олио, запържете пет минути и следете зеленчука да не загори.
  • Изсипете яйцата в купа, разклатете заедно със сол, черен пипер, нарязан копър, можете да налеете малко мляко.
  • Веднага щом зеленчуците леко покафенеят, изсипете яйчената смес, покрийте с капак и гответе седем минути.

    • Тиквички в тиган в брашно

    Пържените тиквички в брашно са най-лесният и бърз начин за приготвяне на зеленчуци. За повече вкус може да сложите подправкибилки или подправки.

    съставки:

    • две млади тиквички;
    • половин чаена лъжичка сух чесън;
    • сол, олио, брашно.

    Начин на приготвяне:

  • Комбинирайте брашното със сол и сух чесън.
  • Зеленчукът се нарязва на кръгчета, панира се в брашно и се запържва до златиста коричка.
  • Сервирайте готовата закуска със заквасена сметана или друг сос.

    • Пържени кръгчета тиквички с кайма

    За тези, които не могат да ядат само зеленчуци, предлагаме комбиниране на зеленчуци и месо в една рецепта. Оказва се вкусно и засищащо, особено мъжете ще харесат това ястие.

    съставки:

    • 425 г всякаква кайма;
    • две тиквички;
    • крушка;
    • четири яйца;
    • сол и черен пипер на вкус;
    • 110 г брашно;
    • 75 ml вода (минерална вода).

    Начин на приготвяне:

  • Нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина 2 см и ги завъртете на колелца, тоест изрежете сърцевината.
  • Добавете ситно нарязания лук, сол и черен пипер към каймата, разбъркайте.
  • За тестото разбийте яйцата, добавете сол, черен пипер, налейте вода и поръсете брашно, разбъркайте добре компонентите до гладкост.
  • Пълним зеленчуковите кръгчета с кайма, потапяме ги в панировката и бързо ги пускаме в сгорещено олио, запържваме от двете страни за 2-3 минути.

    • С домати

    Тиквичките с домати ще бъдат добър избор за приготвяне на вкусна, лека и здравословна вечеря за цялото семейство.

    съставки:

    • три тиквички;
    • два домата;
    • три скилидки чесън;
    • 225 ml майонеза;
    • половин връзка копър;
    • сол, черен пипер, брашно.

    Начин на приготвяне:

  • Младите плодове на зеленчука не белим, а просто ги нарязваме на кръгчета.
  • Пръстените се посоляват, поръсват с черен пипер, поръсват се с брашно и се запържват до зачервяване.
  • Изсипете ситно нарязания копър в майонезата и изстискайте парчетата пикантен зеленчук през преса, разбъркайте.
  • Нарежете доматите на колелца.
  • Взимаме кръгче тиквичка, намазваме го с чеснов сос, слагаме кръгче домат, заливаме отново със соса и покриваме с друго кръгче тиквичка.
  • Комбинирайте останалите тиквички с домати и сос, наредете върху чиния и апетитната закуска е готова.

    • Тиквички, пържени в тиган със сирене и чесън

    Тиквичките, пържени в тиган с чесън и сирене, ще бъдат добър избор за ястие не само за ежедневието, но и за празничната трапеза.

    съставки:

    • тиквички;
    • две скилидки чесън;
    • клончета копър;
    • 55 г сирене;
    • пет лъжици майонеза (заквасена сметана).

    Начин на приготвяне:

  • Нарежете тиквичките на колелца с дебелина 1 см. Запържете в олио до златиста коричка.
  • Смиламе продукта от сиренето от всяка страна на рендето.
  • Правим сос от майонеза, пресован чесън, сирене и наситнен копър.
  • Смажете зеленчуковите пръстени със сос, украсете с копър и поставете върху плоска чиния.

    • Представените рецепти са само малка част от това, което може да се направи от тиквички. Можете също така да намерите рецепти като тиквички, пържени в заквасена сметана с чесън, домати, сирене или шунка.

    Следваща

    Прочетете също: