Тиква, печена на фурна с парченца, рецепти за бързо и вкусно приготвяне

Предишна

Въпреки че този зеленчук се радва на особена почит и уважение в Русия, за първи път опитах ястие с него в Китай преди десет години. Свинското печено с тиква и картофи беше толкова вкусно, че на мига отлетя от масата ни.

„Защо не отгледаме този зеленчук в нашата градина“, помислих си. „В края на краищата ние отглеждаме разсад от тиквички и получаваме добра реколта“... Така оранжевата красота се настани в леглата ни. През този период от време опитахме много ястия: печени на фурна, варени каши с различни зърнени храни, пържени и задушени с месо и зеленчуци, правихме десерти и конфитюри, ядохме сурови, дори приготвихме манти с тиква.

Месото му е сладко (разбира се, зависи от сорта), много го харесвам. Мъжете от нашето семейство не приемат сурови зеленчуци. Но след термична обработка, в комбинация с месо, зеленчуци, мед, горски плодове - те се ядат с удоволствие.

Особено ценно е, че плодовете могат да се съхраняват в условията на апартамента до самата пролет. А това означава, че дори през пролетта, когато организмът изпитва недостиг на витамини и минерали, той може да се използва с ползи за здравето. В крайна сметка, според съдържанието на полезни вещества, той води сред зеленчуковите култури.

Готвачите наричат ​​печенето във фурната най-успешният метод за термична обработка. В този вид плодовете могат да се използват за приготвяне на супи, пайове, десерти и салати. Пулпът след изпичане е толкова вкусен, че може да се използва като самостоятелен десерт чрез добавяне на ядки и мед.

Предлагам ви да се запознаете с рецепти за сладки и несладки ястия със зеленчуци, изпечени във фурната. Всяко ястие се приготвя бързо (има малко време за подготовка). Повече време се отделя на печене. Но ние вече не участваме в този процес. Можете да правите други нещадела, наблюдавайки процеса отстрани.

Тиква, печена на парчета на фурна - рецепта за сладка тиква с мед

Този красив постен десерт се харесва и на деца, и на възрастни. Зеленчукът съдържа само 27 kcal на 100 g, така че се счита за нискокалоричен. Но използването на допълнителни съставки леко го увеличава.

печена
https://youtu.be/ 0eB_AkZjfhQ

Какво е необходимо:

  • половин тиква;
  • 1 чл. л. зехтин;
  • 50 години мед;
  • 1/2 индийско орехче;
  • 2 ч.ч. пържени семена от този зеленчук.

Подготовка:

Обелете зеленчука и го нарежете на произволни парчета.

Поставете зеленчуците в тава за печене. Намажете всяко парче с мед. За това е удобно да използвате силиконова четка. Обърнете всички филийки на другата страна. И пак се намазва с мед.

Ако медът ви се е сгъстил, сложете го на водна баня. Той отново ще стане течен и качеството няма да пострада.

Отгоре филийките се поръсват с настъргано индийско орехче. Или веднага го натрийте с ренде върху листа. Напръскайте зеленчука с растително масло. Покрийте тавата за печене с фолио и я изпратете във фурната. Пече се при температура 200 градуса за 30 минути.

След това отстранете фолиото и оставете във фурната за още 15 минути, за да се запекат парчетата.

Поставете в чиния. По желание полейте с още малко мед и украсете със семена.

Вкусни парчета тиква с ябълки, запечени на фурна

Печена тиква с ябълки вече във фурната излъчва такива аромати, че всички членове на семейството се събират в кухнята. Здравословен и вкусен деликатес. В допълнение към основните съставки можете да добавите ароматни билки, ядки или сушени плодове.

За десерт са ви необходими:

  • 400 грзеленчуци;
  • 3-4 ябълки;
  • захар на вкус;
  • 0,5 чаши вода;

Подготовка:

Измийте бок чой и го нарежете на парчета. Обелете кожата, отстранете семената и вътрешните влакна. Обелете и ябълките. Нарежете плодовете и зеленчуците на кубчета.

Разстелете резените портокал на равен слой в тавата за печене, отгоре разпределете ябълките. Сварете сироп от захарта и водата. Трябва да смесите захарта и водата, да поставите на огън и да заври.

За справка: Цветът на тиквеното месо трябва да бъде от жълт до оранжев. Колкото по-наситен е цветът, толкова повече витамин А съдържа.

Веднага след разтваряне на захарта ябълките и зеленчуците се заливат със сиропа. Поставете формата в загрята фурна, печете 30 минути, докато парчетата омекнат.

Ароматният десерт може да се сервира както топъл, така и студен.

Как да готвя тиква със захар?

Десертът със захар и масло, приготвен на фурна, просто се топи в устата. Ястието се приготвя бързо, като е необходима само предварителна подготовка на зеленчука. И след това, 30 минути във фурната - и много вкусен десерт е готов за консумация.

Какво да подготвите:

  • 800 гр. тиква;
  • 50 г захар;
  • 50 грама масло;
  • Част от 4 чаши вода;

Подготовка:

Рецептата е най-проста, но десертът се оказва вкусен. Подгответе, обелете и нарежете плодовете бахч на парчета.

Намажете тавата за печене с масло и разпределете портокаловите пръчици върху нея. Залейте ги с вода, поръсете отгоре със захар. Разделете маслото на малки парчета и разпределете върху повърхността на зеленчуците.

Печете в загрята фурна (200 градуса), 25-30 минути. Готовността на десерта може да се определи, като се пробие парче с клечка за зъби. Зеленчуктрябва да е мека.

Десертът може да се сервира с бита сметана, сладолед или да се поръси с ядки.

Тиква с мед и лимон, задушена на фурна

Зеленчуците могат да се пекат с всякакви плодове. Всеки носи своя специална нотка на вкусови усещания. Лимонът дава приятна киселинност, насища десерта с допълнителна порция витамини. Десертът е подходящ за лека закуска или закуска, може да замести вечерята.

Какво е необходимо:

  • 700 години тиква;
  • 60 години мед;
  • 1 лимон;
  • 1 чл. л. захар;
  • сусамово семе или кокосови стърготини;

Как се готви:

Нарежете зеленчука на произволни парчета. Поставете в съд за печене. Изпратете там лимона, нарязан на парчета.

За да направите ястието сладко, не забравяйте да премахнете кората от лимона и да отрежете белия филм. Този филм носи горчивина.

Поръсете захар отгоре, добавете мед. Смесете добре. Поставете съда в гореща фурна (200 градуса) за 30 минути.

Рецепта с тиква с мед и портокал

Портокаловият десерт с портокал е също толкова ароматен, ароматен и вкусен. Готовото ястие има лека нотка на цитрусови плодове, което прави десерта необичаен.

Подгответе:

  • 600 грама пулп;
  • 1/2 портокал;
  • 2 чл. л. захар;
  • 1 чл. л. мед;

Подготовка:

Сложете нарязания на парчета зеленчук в купа. Поръсете със захар, добавете мед и изстискайте портокалов сок. Смесете всичко. Намажете съд за печене със зехтин, поставете заготовката в него. Изпратете в загрята до 200 градуса фурна за 30 минути.

В края на времето извадете формата, разбъркайте съдържанието. Увеличете температурата до 220 градуса и сложете десерта за още 10 минути.

Печем вкусна тиква на парчета във фолио

Това е изключително вкусно ястие, приготвено от нарязани зеленчуци с подправки. Нищо допълнително. Но зеленчукът се оказва наситен с ароматите на пикантни билки. Разкрива напълно нов необичаен вкус.

Изисква:

  • 600 гр. тиква;
  • 2 чл. л. зехтин;
  • 1 скилидка чесън;
  • сол и черен пипер;
  • розмарин, мащерка;

Как се готви:

Почистете зеленчука от кожата и семената. Нарежете на произволни части. Поставете върху лист фолио.

черен пипер и сол. Полейте със зехтин. Сложете една обелена скилидка чесън. Поръсете парчетата зеленчуци отгоре с билки. Завийте и печете във фурната за 30-40 минути.

Печем тиква във фурната със зеленчуци

Ястие със зеленчуци е подходящо като гарнитура към месно ястие. Може да се сервира на масата като самостоятелна закуска, със заквасена сметана или сметанов сос. Пикантните билки насищат зеленчуците с аромата си, резултатът е вкус!

Какво да сготвя:

  • 500 р. зеленчуци;
  • 300 грама картофи;
  • 1 патладжан;
  • 1 морков;
  • 4-5 скилидки чесън;
  • 1 ч.ч. червен пипер;
  • растително масло;
  • сол пипер;
  • пикантни билки (босилек, розмарин, майорана).

Как се готви:

Обелете патладжана, нарежете на филийки. Сол, налейте вода (за да премахнете горчивината). Нарежете зеленчуци: тиква, морков, картоф. Поставете в купа. Добавете билки. черен пипер и сол. Не забравяйте да сложите патладжана последен. Поръсете с растително масло, разбъркайте.

Поставете зеленчуците в тава за печене. Покрийте с фолио и печете във фурната (190 градуса) за 40-45 минути.

Как се пече тиква с кайма във фурната

Зеленчукът е толкова многоуниверсален, който се комбинира с всяко месо. Освен това месото може да се нарязва на парчета или да се смила на кайма. Ястията са ароматни и вкусни. Представената рецепта използва пилешка кайма и сос Бешамел.

Какво ще ви трябва:

  • 2 кг. тиква;
  • 700 грама мляно месо;
  • 1 крушка;
  • 3 чл. мляко;
  • 6 чл. л. масло;
  • 150 грама сирене;
  • 2 чл. л. брашно;
  • 1/2 чаша стафиди;
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион;
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче;
  • магданоз;
  • оранжеви зеленчукови семена;
  • сол пипер;

Подготовка:

Нарежете портокаловия зеленчук на филийки. Намажете тавата за печене с масло. Разстелете 2/3 части на дъното на формата. Поръсва се със сол.

Запържете лука в тиган с масло. Щом покафенее, добавете към него кайма. Пържете докато течността се изпари. Подправете със сол и черен пипер. Добавете кимиона и измитите стафиди. Разбъркайте Готовата кайма се слага върху парчетата портокал.

В отделен съд се приготвя сос Бешамел. За целта: разтопете 1 с.л. л олио, налейте 2 с.л. л. брашно Запържете на среден огън за 40-45 секунди. Постепенно налейте прясното мляко при непрекъснато бъркане. Добавете индийско орехче. черен пипер, сол. Гответе докато се сгъсти.

Върху тава за печене разпределете отгоре парчета кайма от останалата тиква. Отгоре се залива със сос Бешамел. Поставете в предварително загрята фурна (180 градуса) за 45 минути.

Тиква с месо и кашкавал на фурна

Опитате ли веднъж това ястие от печени портокалови зеленчуци със свинско и сирене, няма да го забравите. Защото е много вкусно, засищащо и просто красиво. И нищо допълнително. Основните съставки се допълват с лук и чесън, заквасена сметана и сирене.

https://youtu.be/ wJ2ioQSQbn0

По-подробно какво ще е необходимо:

  • 1 кг. зеленчуци;
  • 600 грама меко свинско месо;
  • 250 г лук;
  • 4 скилидки чесън;
  • 100 г твърдо сирене;
  • 4 чл. л. сметана;
  • 3 чл. л. растително масло;
  • пикантни билки;
  • сол пипер.

Подготовка:

Обелете портокаловия зеленчук и го нарежете на плочи, около 0,5 см. За да се отървете от характерния сладък вкус (много хора не го харесват), зеленчукът може да се маринова предварително.

Когато купувате, обърнете внимание на наличието на опашка. Ако липсва, тогава плодовете няма да се съхраняват дълго време. Идеално тегло на тиква: 3-5 кг Големите плодове са воднисти или прекалено сухи.

За да направите това: изстискайте чесъна през преса. Поръсете с провансалски билки (подходящи са риган, босилек, мащерка, ако ги няма). Сол пипер. Поръсете с растително масло, разбъркайте и оставете за мариноване. Основното е, че зеленчукът е пропит с чесън и аромат на билки.

Нарежете свинското месо на порции, начукайте всяко от двете страни. Поставете резените месо върху намаслена тава за печене. Сол и черен пипер. Отгоре се намазва със заквасена сметана (използвайте само половината от посоченото в схемата количество).

Нарежете лука на половин пръстени, разпределете го отгоре, върху слой заквасена сметана. Отново сол и черен пипер. Разпределете ароматните парчета маринована тиква на пласт, намажете с останалата заквасена сметана. Отгоре се поръсва настърган кашкавал.

Поставете тавата за печене в загрята до 180 градуса фурна за 35-40 минути. Така че зеленчукът е мек.

Рецепти за приготвяне на вкусни парчета тиква на фурна

Оранжевата красота е органично комбинирана с всички продукти, било то зеленчуци, плодове или месо. Възможно егответе, като просто добавите чесън или лук. И вече ще се прояви в напълно нови вкусови усещания.

Рецепта 1. Печена тиква под сирене

Ястието се приготвя просто, невероятно бързо. В резултат на това се оказва вкусна закуска, дори за закуска, дори за лека закуска през деня.

Изисква:

  • 1 кг. зеленчуци;
  • 200-250 г твърдо сирене;
  • черен пипер, сол;
  • растително масло за пържене;

Ние готвим:

Нарежете тиквата на порции, с дебелина до 1 см. Запържете ги от двете страни в тиган, намазан с растително масло. След като се запържат леко се посоляват и пиперят. Намажете тава за печене с масло, сложете пържените зеленчуци върху нея.

Покрийте всяко парче с стърготини от настъргано сирене и го изпратете в предварително загрята фурна. Щом сиренето се разтопи, ястието е готово.

Рецепта 2. Тиква на фурна с гъби

Този универсален чудо-зеленчук дава прекрасен вкус в комбинация с гъби. Приготвя се в сметанов сос с чесън.

Какво е необходимо:

  • 700 години тиква;
  • 300 години гъби;
  • 1 крушка;
  • 5 скилидки чесън;
  • 150 грама нискомаслена заквасена сметана;
  • магданоз;
  • зехтин;
  • сол пипер.

Подготовка:

Разделете плода на части от 3-4 см. Изсипете в намаслена тава за печене. Сол, черен пипер, добавете нарязан чесън. Полейте с олио и сложете във фурната за 30 минути да се запече. Задайте температурата на 200-220 градуса.

През това време сварете гъбите в тиган. Първо запържете лука, добавете нарязаните на филийки гъби и задушете, докато се изпари сока.

Добавете нарязания магданоз към заквасената сметана, изсипете го при гъбите. Загасете, докато разбърквате, още няколкоминути Остава само да сглобите съда. Поставете гъбите в чиния, а отгоре наредете запечените портокалови пръчици.

Рецепта 3. Вкусна нарязана тиква с лук

Оранжев зеленчук, приготвен на фурна под лук, с доматен дресинг, се възхищава от всеки, който опита това ястие.

Съставки:

  • 700 р. зеленчуци;
  • 700 глави лук;
  • 2 чл. л. брашно;
  • 3 чл. л. доматено пюре;
  • зехтин;
  • сол пипер;
  • визия;

Подготовка:

Нарежете лука на кръгчета. Сол пипер. Поръсете зира. Намачкайте с ръце, за да пусне сок. Добавете брашно, доматено пюре. Разбъркайте

Нарежете тиквата на парчета, сложете в тава за печене. Поръсете с олио, посолете, поръсете с черен пипер и кимион. Поставете шапка лук върху зеленчука. Изпратете в предварително загрята фурна (200 градуса) за 50-60 минути.

Пригответе сос от кисело мляко. Прави се лесно, просто добавете нарязани зеленчуци и наситнен чесън към кремообразната основа. По желание можете да добавите сол.

Тиквата, изпечена във фурната на парчета, е представена от доста широка гама от различни ястия. Тази линия включва сладки десерти, гювечи, месни и зеленчукови закуски. Статията представя само някои от тях. Надяваме се, че ще намерите приемливи рецепти, които ще разнообразят вашата диета.

Следваща

Прочетете също: