Пилешки гърди на фурна - 11 бързи и вкусни рецепти

Предишна

Много жени мечтаят за красива фигура, но никой не иска да яде само зеленчуци. Не е необходимо, защото има пилешко месо, което поради ниската си калоричност е част от повечето диети. Такова месо може да се приготви по различни начини, но най-популярният е пилешки гърди на фурна.

Сочни пилешки гърди, изпечени на фурна

Много домакини се оплакват, че печените пилешки гърди се оказват сухи, но има начин да направите месото крехко и сочно. Просто вземете ръкава за печене и го използвайте, за да приготвите пилето.

пилешки
съставки:

  • 2 птичи филета;
  • 0,5 лъжици провансалски билки;
  • 0,5 лъжици къри;
  • олио, сол, черен пипер.

Приготвяне:

  • Изсипете няколко лъжици масло в купа, добавете ароматни билки, къри, сол и черен пипер, разбъркайте.
  • Потопете пилешкото филе в соса и оставете за 15-20 минути.
  • След това запържваме месото в тиган за буквално половин минута от всяка страна и след това го слагаме в ръкава за готвене.
  • Правим пробиви в ръкава и го отравяме във фурната за 25 минути (температура 190 ° C).

    • Пилешки гърди във фолио

    Печенето на пилешки гърди във фолио е друг доказан начин да се насладите на вкусно, сочно и крехко месо.

    съставки:

    • пилешки гърди;
    • подправки за пиле;
    • олио, сол, черен пипер.

    Приготвяне:

  • Изплакнете пилешките гърди с вода, подсушете ги, поръсете със сол, черен пипер, подправки, налейте масло, увийте ги във филм и оставете за един час на хладно място.
  • Поставете маринованите гърди върху фолио, завийте и печете 40 минути (температура 200°C).
  • Ако искате да получите месо отс апетитна коричка, отворете фолиото и оставете бучките да покафенеят за 10 минути. Такива гърди могат да се сервират с всякакви гарнитури или да се използват за приготвяне на салати.

    • В сметанов сос

    Можете да изпечете цели пилешки гърди в сос от заквасена сметана, но е по-добре да ги нарежете на парчета и да ги задушите в саксии, оказва се много нежно и вкусно.

    съставки:

    • 0,5 кг пилешко филе;
    • 155 г заквасена сметана (20%);
    • крушка;
    • дафинов лист, подправки, олио.

    Приготвяне:

  • В тиган с олио се задушава ситно нарязания лук.
  • Нарежете пилешкото филе на парчета и го изпратете в тенджерите заедно с пържения лук.
  • Изсипете заквасена сметана, сложете дафинов лист, покрийте и сложете във фурната за 45 минути (температура 180°C).
  • Готовото ястие се сервира с всякакви гарнитури и зеленчуци.

    • Рецепта за готвене с картофи

    Печени пилешки гърди с картофи е проста и бърза рецепта за обилна и вкусна вечеря, която цялото семейство ще оцени.

    съставки:

    • 2 птичи филета;
    • 2 крушки;
    • 5-6 картофени клубена;
    • 325 г твърдо сирене;
    • майонеза, олио, подправки.

    Приготвяне:

  • Нарязваме лука на колелца и го слагаме в намаслена форма, отгоре слагаме нарязаното на парчета пиле, поръсваме със сол и черен пипер.
  • Нарежете картофите на тънки филийки и ги наредете върху месото, овкусете със сол и черен пипер, поръсете с настърган кашкавал и намажете с майонеза.
  • Ястието се пече във фурната за 45 минути (температура 200°C).

    • Крехки гърди със зеленчуци

    Пилешкото месо е перфектно съчетано със зеленчуци, така че можете да приготвите вкусно и здравословно ястие без много усилия.

    съставки:

    • 2 пилешки гърди;
    • тиквички;
    • малка глава броколи;
    • 2 плода сладък пипер;
    • подправки, зеленчуци;
    • 45 мл заквасена сметана.

    Приготвяне:

  • Птичите филета се мариноват в подправки, тук можете да вземете готов букет от подправки за пиле или да използвате подправки отделно. Например, пикантни билки, червен пипер, къри, смес от чушки.
  • Мариноваме месото за един час на хладно място.
  • Сладкият пипер се нарязва на ивици, тиквичките се нарязват на кръгчета, броколите се отделят на цветчета и се варят три минути в подсолена вода. Броколите не трябва да се варят дълго време, в противен случай зеленчукът ще загуби своя цвят, структура и хранителни вещества.
  • Слагаме всички зеленчуци във формата в произволен ред, овкусяваме ги с подправки, отгоре слагаме маринованото пилешко филе и намазваме със заквасена сметана за повече сочност.
  • Покрийте с фолио и печете за половин час (температура 180°C), след това махнете фолиото и печете още 10 минути.

    • С ананас

    Печени пилешки гърди с ананаси вече се превърнаха в класическо ястие в руската кухня. Рецептата е проста и дори начинаещ готвач може да се справи с нея.

    съставки:

    • пилешки гърди (6 бр.);
    • буркан с ананаси;
    • 300 г твърдо сирене;
    • майонеза.

    Приготвяне:

  • Нарежете пилешките гърди на тънки парчета и леко ги начукайте с кулинарен чук.
  • Поставете върху намаслена тава за печене, така че месото да прилепне плътно едно към друго, отгоре наредете кръгчета или кубчета ананас, поръсете с настърган кашкавал и намажете с кашка от майонеза.
  • Печете екзотичното ястие във фурната за 40 минути (температура 190°C).

    • Пълнени пилешки гърди

    Можете да изпечете пълнени гърди на празничната маса.За пълнежа са подходящи различни съставки: сирене, гъби, зеленчуци или зеленчуци. За онези домакини, които за първи път приготвят това ястие, предлагаме проста рецепта със сирене и спанак.

    съставки:

    • 2 пилешки гърди;
    • 2 сирена Моцарела;
    • 4 скилидки чесън;
    • крушка;
    • зехтин, подправки;
    • спанак.

    Приготвяне:

  • Първата стъпка е да подготвим спанака, като за целта задушаваме нарязаните скилидки чесън в тиган с олио, след това добавяме нарязания спанак и оставяме на огъня, докато течността се изпари напълно (3-4 минути).
  • Сега вземаме гърдите и ги разрязваме по дължина, но не навлизаме ножа докрай, отваряме филето като книга, поръсваме със сол и черен пипер и слагаме парче моцарела.
  • Отгоре разпределете спанака с чесъна, нагънете бучките и подгънете краищата с клечки за зъби.
  • Поставете пълнените филета в намазнена форма и печете 40 минути (температура 180°C).
  • Готовото ястие се сервира със сметана или доматен сос.

    • Под козината

    Пилешките гърди могат да се пекат просто с подправки, но най-вкусно е под зеленчуково покритие.

    съставки:

    • пилешки гърди;
    • домат;
    • плодове от сладък пипер;
    • крушка;
    • 115 г твърдо сирене;
    • 2-3 скилидки чесън;
    • подправки, масло;
    • 65 мл заквасена сметана.

    Приготвяне:

  • Нарежете филето на две равни части.
  • Изсипете пресованите парчета пикантни зеленчуци и подправки в заквасената сметана, разбъркайте, намажете добре месото с получения сос и мариновайте за 20-30 минути.
  • Лукът се нарязва на кръгчета, доматът се нарязва на кръгчета, а сладкият пипер се нарязва на кубчета.
  • Поставете маринованите гърди в намазнена форма и ги изпратете във фурната за десет минути (температура 190 ° C).След това го изваждаме, слагаме отгоре пипер, домати, лук, заливаме със заквасена сметана и го изпращаме във фурната за още четвърт час.
  • След това отново се изважда, поръсва се със сирене и се готви още 5 минути.

    • Накиснете в кефир

    Както знаете, ферментиралите млечни продукти ви позволяват да приготвяте вкусни и сочни месни ястия. И рецептата за пилешки гърди, изпечени във фурната и напоени с кефир, се оказва много деликатна на вкус.

    съставки:

    • 0,5 кг пилешко филе;
    • 225 ml кефир;
    • 2-3 скилидки чесън;
    • подправки

    Приготвяне:

  • Сложете пилешките гърди цели или нарязани на парчета, сложете в купа, поръсете със сол, черен пипер и други подправки, можете да вземете люта чушка, червен пипер, куркума, босилек и други пикантни билки.
  • Изсипете киселата напитка в месото и мариновайте за 2 часа.
  • След това прехвърлете пилето във форма и го изпратете да се пече за половин час (температура 190 ° C).

    • Диетична рецепта за готвене

    Напоследък рецептите за печено пиле на фурна са особено популярни. Хубавото е, че ястието се оказва диетично и с голямо количество загубени полезни вещества.

    съставки:

    • 725 г птиче филе;
    • 0,5 л заквасена сметана (20%);
    • буркан с царевица;
    • сладък пипер;
    • лук;
    • чаша варен ориз;
    • 155 г сирене;
    • морков;
    • подправки

    Приготвяне:

  • Пилешкото филе се нарязва на кубчета и се запържва леко в тиган.
  • След това нареждаме месото и започваме да пържим ситно нарязан лук с настъргани моркови и нарязан пипер.
  • Намажете формата с масло и поставете оризови зърна, разпределете зеленчуци отгоре, намажете ги със заквасена сметана, подправете с подправки.
  • След това слагамемесо, поръсете с царевица, отново намажете с кисело-млечен продукт и поръсете с настърган кашкавал.
  • Ястието се пече 45 минути - температура 190°C.

    • Сочни гърди в бекон

    Ако искате да приготвите истинско празнично, вкусно и ароматно ястие от пилешко филе, трябва да вземете под внимание рецептата с бекон.

    съставки:

    • 3-4 ленти бекон;
    • 2 гърди;
    • 2-3 скилидки чесън;
    • 175 г сирене;
    • подправки, олио, майонеза.

    Приготвяне:

  • Отчупете малко птичите гърди и нарежете на ивици.
  • Прекарайте сиренето и чесъна през ренде, добавете майонезата, подправките и разбъркайте.
  • Нанасяме сиренената маса върху пилешките ленти и ги навиваме на рула, всяко руло увиваме с ленти бекон, прегъваме ги с клечки за зъби и ги поставяме във форма.
  • Печем ароматно и вкусно ястие за един час (температура 200°C).
    • Следваща

    Прочетете също: