Тиквички, пълнени с кайма, печени на фурна - 6 рецепти за готвене

Предишна

За пълнеж се използват различни зеленчуци, като не са само чушките, може да използвате и тиквички. Този зеленчук е непретенциозен, има деликатен вкус и съдържа много витамини, особено ако използвате млади плодове. Днес ще приготвим пълнени тиквички с кайма, запечени на фурна. Ястието се оказва сочно и много вкусно. Тиквичките могат да бъдат направени под формата на вани, кръгове, лодки, така че има много опции, можете да започнете да приготвяте обилна закуска.

Тиквички с кайма на фурна със зеленчуци и кашкавал

Тиквичките често се използват за приготвяне на различни зеленчукови или месни ястия. Такъв зеленчук се откроява със специален вкус, върви добре с други съставки, а също така обича подправки и пикантни билки. Днес ще ги пълним, от тиквичките могат да се направят лодки, чаши или рингове.

съставки:

  • 425 г всякаква кайма;
  • млади тиквички;
  • от една глава лук и морков;
  • голям домат;
  • 125 г сирене;
  • подправки, зеленчуци.

Начин на приготвяне:

  • Ако вашият зеленчук е презрял го обелете, ако е млад го оставете.
  • Нарежете тиквичките по дължина, отстранете пулпата от всяка половина с лъжица, тоест направете лодки. Малко по-късно ще ви разкажем как да печете пръстени от тиквички. Можете да не изхвърляте пулпата, а да я използвате, за да направите вкусни пържени.
  • Сега нека направим пълнежа. За да направите това, налейте малко олио в тигана и добавете кубчета лук, запържете зеленчука до златисто кафяво. След това добавяме към него настърганите моркови и запържваме зеленчуците за още 5-7 минути.
  • Сега слагаме каймата, сол, черен пипер, задушаваме, докато отделеният сок се изпари.
  • Пълним нашите лодки с пълнеж, поставяме кръгчета домати отгоре, поръсваме всичко със сирене и печемястие във фурната за 50 минути (температура 180C).

    • Младите тиквички имат тънка кора и ще бъдат напълно изпечени във фурната.

    Млади тиквички с кайма и ориз на фурна

    Една от най-вкусните рецепти са тиквички, пълнени с ориз и кайма. Такава рецепта ще се хареса особено на тези, които обичат зелеви рула.

    кайма

    съставки:

    • 285 г мляно месо (всяко);
    • чаша оризови зърна;
    • 115 г сирене (твърдо);
    • тиквички;
    • лук и морков;
    • подправки на вкус.

    Начин на приготвяне:

  • Ще започнем да приготвяме нашето предястие с плънката. За да направите това, първо сварете оризовите зърна до готовност. След това ги измиваме, за да не залепват семките едно за друго и ги изсипваме в купа.
  • Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват, а зеленчуците се пюрират до омекване.
  • Към ориза добавете кайма, охладено зеленчуково печено, овкусете с подправки и разбъркайте добре.
  • Правим лодки от тиквички (вижте по-горе), ако половинките са нестабилни върху тавата за печене, след това изрежете тънка лента от зеленчука от задната страна.
  • Сега пълним нашите лодки с пълнеж, изсипваме сирене отгоре и го изпращаме във фурната за 35-40 минути (температура 190C).

    • Рецепта с млени гъби

    Тиквичките могат да бъдат пълнени с всякаква кайма, всичко зависи от вкусовите предпочитания. Можете дори да направите кайма от гъби, но ястието ще се окаже по-вегетарианско и ако искате да приготвите обилна вечеря, не можете без месо.

    съставки:

    • тиквички;
    • 420 г мляно месо;
    • 155 г гъби;
    • крушка;
    • две скилидки чесън;
    • две статии лъжици соева подправка;
    • пет века лъжица заквасена сметана;
    • подправки, масло;
    • 145 г сирене.

    Начин на приготвяне:

  • НаИзпращаме тигана с олио, ситно нарязан лук, задушаваме, след което слагаме филийки гъби. Можете да вземете обикновени гъби, да ги запържите до златисто кафяво.
  • След това слагаме каймата, добавяме подправки, изсипваме соя и слагаме нарязан чесън. Веднага след като течността се изпари, изсипете заквасена сметана (можете да вземете тежка сметана) и оставете да къкри съставките за няколко минути.
  • За рецептата вземаме млада, не много голяма тиквичка, разполовяваме я, отстраняваме семките и получаваме лодки, които пълним, поръсваме със сирене и печем 45 минути (температура 180С).

    • Тиквички, запечени с кайма и домати

    Тиквичките с мляно месо и домати се приготвят в далечните съветски години, когато домакините ги нарязват на пръстени, пълнят ги с пълнеж от ориз и месо и след това ги пържат или задушават. Днес такава закуска може да бъде не само задушена или пържена, но и изпечена със заквасена сметана, сметанов сос и сирене.

    съставки:

    • млади тиквички;
    • 1⁄2 кг кайма;
    • чесън, зеленчуци, подправки;
    • 4-5 домата;
    • крушка;
    • 110 г сирене.

    Начин на приготвяне:

  • Правим лодки или чаши от тиквички.
  • Запържете кубчетата лук в тиган, след това запържете зеленчуците заедно с каймата, добавете подправки, пресован чесън и зеленчуци.
  • Напълваме заготовките от тиквички с пълнежа, поставяме отгоре тънки кръгчета домати, поръсваме всичко със сирене и печем 40 минути (температура 180C).

    • Как да приготвим кръгчета тиквички с кайма на фурна

    Но в тази рецепта ще ви кажем как да печете кръгчета тиквички. За пълнежа ще вземем и зеленчуци и всяко мляно месо.

    съставки:

    • млади плодове от тиква;
    • 480 г мляно месо;
    • лук, морков, домат;
    • 110 г сирене;
    • подправки, олио.

    Начин на приготвяне:

  • Първо запържваме нарязания лук до златисто, след това добавяме настъргания морков и след няколко минути добавяме и усуканото месо. Добавете подправки на вкус, разбъркайте всичко добре и оставете да къкри за няколко минути.
  • Сега вземаме тиквичките и ги нарязваме на филийки с дебелина 3 см. Извадете сърцевината с лъжица и ще имате пръстени.
  • Покриваме тавата за печене с пергамент и подреждаме зеленчуковите кръгове, пълним ги с пълнежа и слагаме доматените кръгове отгоре, поръсваме с настъргано сирене и печем 45 минути (температура 180C).

    • Можете също да готвите тиквички с кайма в тесто. За целта приготвяме и месната плънка, нарязваме тиквичките на кръгчета, пълним ги с плънката, потапяме ги в тесто, приготвено от мляко, яйца и сол. Първо го запържваме в олио, а след това довеждаме ястието до готовност във фурната.

    Възможност за готвене с картофи на фурна

    От прости съставки винаги можете да приготвите вкусно и апетитно ястие, дори без месо. Следващата ни рецепта ще бъде особено оценена от феновете на вегетарианската кухня, защото ще печем тиквички с картофи.

    съставки:

    • две млади тиквички;
    • три картофени клубена;
    • от една глава лук и морков;
    • 110 ml майонеза;
    • масло, подправки.

    Начин на приготвяне:

  • Отстраняваме сърцевината на половината тиквичка, не я изхвърляме, а я смиламе.
  • Смелете обелени моркови и картофени клубени на ситно ренде.
  • Нарежете лука на кубчета и смесете с останалите зеленчуци, овкусете плънката с подправки.
  • Напълнете тиквичките с получената плънка, отгоре направете мрежа от майонеза и поръсете със стърготини от кашкавал. Пече се 35-40 минути (температура 180С).

    • Ако искате да готвите по-малковисококалорично ястие, след това вземете диетичен продукт за пълнене, например, печете тиквички с мляно пиле или завъртете пуешко месо.

    Също така не е необходимо предварително да пържите зеленчуци в тиган, достатъчно е да нарежете всичко, да го сгънете и да го изпратите във фурната.

    Следваща

    Прочетете също: