Пуешки котлети на фурна - най-добрите рецепти стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Пуешки котлети със сирене: рецепта на фурна
  • Редени пуешки котлети на фурна с гъбен сос
  • Редени кюфтета от пуешка кайма за деца

Пуйката е крехко месо, богато на различни минерали и витамини, така че определено си заслужава да ядете. Отлично използване на полезен продукт ще бъде приготвянето на такова ястие като нарязани пуешки котлети във фурната, тези, които са го опитали, знаят колко е вкусно. Дори децата могат да се насладят на такива котлети, ако изберете правилния състав на продуктите и ги приготвите правилно, тогава детето определено ще има какво да разнообрази диетата си.

Пуешки котлети със сирене: рецепта на фурна

фурна

съставки

  • Твърдо сирене - 150 г + -
  • Пуешко филе - 550 гр+-
  • Пшеничен хляб - 150 g+-
  • Чесън — 30 р+-
  • Смлян черен пипер - щипка +-
  • Лук - 2 бр.+-
  • Яйце - 1 бр.+-
  • Растително масло - 2 супени лъжици. л.+-
  • Сол - 2 щипки или на вкус +-
  • Галета - 3 с.л. л.+-

Как се пържат пуешки котлети във фурната

Един от най-лесните начини да приготвите любимото си ястие е да изпечете котлети от пуешка кайма със сирене във фурната. Изпечете във фурната филе от нарязани крехки птици с адигейско сирене (можете да го замените с извара или друг вид сирене) ще има специален вкус, защото такава проста комбинация придава на всяко ястие уникалност.И след подправка печени пуешки котлети с чесън и смлян пипер ще можете да получите незаменима закуска за трапезата.

  • Леко "отбиваме" месото, нарязваме го на ситно (парчетата трябва да са с диаметър приблизително 0,5x0,5).
  • Нарежете лука на няколко части, смилайте ги на паста с помощта на месомелачка или блендер.
  • Накиснете галетата в мляко за 2 минути, след което ги изцедете.
  • Смесваме нарязаните компоненти, посоляваме ги, пипер, добавяме сурово яйце и нарязан чесън към получената маса. Разбъркайте добре всички съставки.
  • Настържете твърдото сирене на едро ренде.
  • От готовата пуешка плънка правим котлети, като във всяка слагаме малко настърган кашкавал. Обръщаме домашните пуешки котлети така, че сиренето да е изцяло вътре.
  • Оформените банички се овалват в галета, поставят се върху лист за печене, предварително намазан с растително масло.
  • Загряваме фурната до 180°C, слагаме тава с нарязани пуешки котлети, печем ястието за 30-35 минути.

    • Поднасяме готовото лакомство със сурови зеленчуци и зеленчуци. Вкусните домашни банички могат да се сервират и със сос, може да бъде лют, пикантен или мек сос без парещи подправки и подправки. Специална рецепта за печени нарязани кюфтета със сос и предлагаме да разгледаме допълнително.

    Редени пуешки котлети на фурна с гъбен сос

    Меките крехки банички от смляно пуешко месо несъмнено се нуждаят от деликатен дресинг със специален вкус. Гъбеният сос с бяло вино е точно такъв оригинален дресинг, той нежно подчертава основния вкус на ястието и прави любимите ви пуешки котлети невероятно сочни и вкусни.

    Ще отделите не повече от 40 минути, за да приготвите такова изискано лакомство, но ще можете да сервирате такъв деликатес не само за обикновен обяд на вашето домакинство, но и за празнична трапеза за скъпи гости.

    съставки

    • Пуешко филе - 600 г;
    • Магданоз - 1 с.л. L.;
    • Кориандър (пресен) - 1 стрък;
    • Яйце - 1 бр.;
    • Мляко - ? очила;
    • Чесън - 1 скилидка;
    • Бял хляб - 2 бр.

    Продукти за гъбен сос

    • Гъби - 500 г;
    • 10% сметана - ? изкуство.;
    • Сол на вкус;
    • Брашно (пшенично) - 1 супена лъжица. L.;
    • Зехтин - на вкус;
    • Масло - 1 с.л. L.;
    • Бяло сухо вино - 1 супена лъжица. (обем 250 гр.);
    • Смлян черен пипер - на вкус.

    Как да си направим котлети от пуешка кайма на фурна

  • Нарежете пуйката на малки парчета.
  • Накисваме тестото за хляб в мляко.
  • Прекарайте чесъна през преса за чесън (може да го смелите и по друг начин - настържете го на ситно ренде).
  • Кориандърът се нарязва на ситно.
  • Поставете смлян чесън, кориандър, яйце, трохи от хляб, изцедени от остатъците от мляко в пуйката. Сол маса, черен пипер.
  • Разбъркайте добре всички съставки, оформете малки банички от получената маса, запържете ги в тиган в зехтин. След изпържването прехвърлете крехките пуешки котлети в огнеупорна форма.
  • Пригответе гъбен сос:
  • нарежете гъбите, запържете ги в смес от масла (зехтин и масло);
  • когато гъбите пуснат сок, изсипете сухо вино в тях, запържете гъбите, докато половината от течността се изпари;
  • смесете сметаната с брашно, изсипете получената смес върху пържените гъби, подправете ги с черен пипер и сол, след което оставете да заври, като периодично разбърквате продукта.
  • Когато гъбеният сос е готов, заливаме предварително оформените котлети и ги слагаме във фурната да се пекат. Печете котлети от пуешка кайма във фурната за около 5 минути при температура 180 ° C.

    • Вместо шампиньони можете да използвате други гъби, например гъби, ще се окаже не по-малко вкусно и засищащо. Можете да добавите малко зеленчуци към ястието, това само ще подчертае вкуса на любимия випредястие.

    Редени кюфтета от пуешка кайма за деца

    Крехките пуешки банички са идеални за бебешка храна. Бебетата, които вече са навършили една година, трябва да консумират продукти, съдържащи животински протеин. Пуешкото е един от онези видове месо, които съдържат този протеин в необходимото количество и се усвояват добре от детския организъм.

    Фактът, че котлетите се приготвят във фурната, само увеличава ползите от ястието и като се има предвид, че ще добавим и тиква към каймата, нарязаните пуешки котлети могат безопасно да се считат за незаменими в детската диета.

    съставки

    • Турция (филе) - 500 г;
    • Сол на вкус;
    • Лук (лук) - 1 бр.;
    • Тиква - 200 г;
    • Галета - 3-4 с.л. L.;
    • Яйце - 1 бр.

    Готвене на домашни пуешки котлети

  • "Отбиваме" малко месо, нарязваме го на ситно. Трябва да излезе кайма.
  • Тиквата се настъргва на ситно ренде.
  • Нарежете лука на ситно, след което ги смелете в месомелачка.
  • Комбинирайте всички нарязани продукти заедно, разбийте сурово яйце в масата.
  • Добавете галета към смляната пуйка. Слагаме ги толкова, колкото е необходимо, за да може каймата да поеме излишната течност.
  • Оформете банички от каймата, наредете ги върху тава, застлана с фолио или хартия за печене (намажете фолиото/хартията с разтопено масло).
  • Отгоре баничките се поръсват с галета, тавата се слага в загрята на 180°C фурна.
  • Ястието се пече 40 минути, до готовност. Първите 20 минути печете котлетите под затворено фолио/хартия, следващите 20 – при отворено. Това е необходимо, за да покафенеят малко.

    • Това е краят на подготовката. Възможни са домашни котлетисервирайте с ориз, паста или зеленчукова гарнитура. Предварително може да залеете предястието и със заквасена сметана. Тиквените котлети, изпечени на фурна, не са мазни, затова са толкова подходящи за деца.

    Има много рецепти за готвене на такова ястие като нарязани пуешки котлети във фурната, изберете тази, която ви харесва най-много. Не се страхувайте да експериментирате със състава на любимата си закуска, добавете различни зеленчуци, подправки, билки и билки към списъка със съставки на месно ястие, а също така фантазирайте с дресинги. Вкусът на ястието е изцяло във вашите ръце.

    Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: