Мини пуешки рулца

Предишна
мини

Съставки за 4 порции:

– 12 тънки резена пуешко филе (по 50 г),

- 150 г извара,

- сол, смлян черен пипер,

- по 1 червена и жълта чушка,

- 1 тиквичка,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- 150 мл бяло вино,

- 200 мл пилешки или зеленчуков бульон.

Измийте пуешкото филе, подсушете го добре с хартиена кърпа и го потупвайте между два слоя стреч фолио. Овкусете добре със сол и черен пипер от всички страни.

За плънката измийте сладкия пипер, разполовете го по дължина, почистете от дръжките и семките, а месото нарежете на ивици. Измийте тиквичките и нарежете на тънки ленти.

Намажете пуешките филийки с извара. Сложете сладкия пипер и тиквичките отгоре, внимателно навийте филето на рулца и закрепете с дървени клечки за зъби.

Загрейте растително масло в тенджера и запържете ролцата до златисто кафяво. Залейте с виното и бульона и оставете да къкри под капак 20 минути на умерен огън.

Приятен апетит!

Време за готвене: 50 мин

1 порция съдържа 450 kcal

Белтъчини - 47 g, мазнини - 24 g, въглехидрати - 4 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: