Телешки праз

Предишна
праз

Рецепта за готвене на телешко с праз и ябълкова горчица в бавна готварска печка

Няма нищо по-приятно на света за един истински гастроном от това да се наслади на свежа рецепта на вкусен кулинарен шедьовър. Тази рецепта спада към този тип ястия! Горещо препоръчвам, запасете се с телешко и други продукти и започнете да приготвяте това много вкусно ястие, без да го отлагате за утре...

СЪСТАВКИ

  • Говеждо - половин килограм
  • Морков - 1 (един) бр
  • Корен от магданоз - 1 бр
  • Лук - 1 бр
  • Стрък праз - 1 бр
  • Магданоз - 2 (две) стръка

За горчица:

  • Сладки и кисели ябълки - 2 бр
  • Горчица - 3 супени лъжици. лъжици
  • Сол - 1 ч.л

ПОДГОТОВКА

  • За начало трябва да приготвите ябълкова горчица.
  • След това сложете ябълките в съда за бавно готвене, налейте 2 или 3 с.л. л. вода, затворете капака и гответе в режим "Мултикукър" на 150 градуса за около 10 минути.
  • Извадете ябълките от тенджерата за бавно готвене, оставете ги да изстинат, след което внимателно отстранете пулпата от кожата, като премахнете сърцевината.
  • Смесете пулпата с горчица, покрийте и оставете настрана.
  • Телешкото месо се слага в съд за мултикукър, залива се със студена вода, добавят се обелени моркови, корен от магданоз, зелената част на праза и лука.
  • Гответе в режим "Супа" за около 1 час. Нарежете бялата част на праза на тънки колелца, сложете го в цедка и го пуснете в горещия бульон за 5 минути.
  • Извадете месото от бульона и нарежете на порции.
  • Сервирайте с праз и ябълкова горчица.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: