Супата от солени гъби е традиционно руско ястие

Предишна

Солена супа грузд или груздянка е традиционно руско ястие. Популярността му, особено в руските села, се дължи на наличието на съставки. В края на краищата, гъбите са част от диетата на селяните от дълго време!

Спомняте ли си добре познатата поговорка "Извикана гъба - качвай се в колата!"? Неслучайно тази гъба е намерила своето отражение в руския фолклор. В края на краищата той е ценен заради вкуса и полезните си свойства! Също така препоръчваме да опитате тази гъбена супа!

Порционни съставки: – +

  • Пилешки бульон 1,5л
  • Gruzdi осолен 300 r
  • Перлена крупа 150 r
  • Масло 2 с.л. л.
  • Зелените на вкус
  • Картофи 2 бр
  • лук, 2 бр
  • Морков 1 бр
  • Заквасена сметана на вкус
  • Дафинов лист на вкус
  • Смлян черен пипер на вкус

За 100гр

Калории: 220 kcal

Катерици: 4,5м

Мазнини: 12,3 g

Въглехидрати: 22,4 g

Стъпки 60 мин. Видео рецепта Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=Slm-3xBxG8k

  • супата

    Картофите трябва да бъдат предварително сварени и пасирани в бульон.

  • Нарежете лука и моркова на малки кубчета.

  • След това запържете зеленчуците в тиган в масло за 5-7 минути.

  • През това време нарязваме и гъбите на малки кубчета.

  • След това слагаме нарязаните гъби в тиган и запържваме още 5 минути.

  • Сега добавете картофи, пилешки бульон, перлен ечемик и дафинов лист, както и черен пипер в тенджерата. Оставете да заври и гответе 20-25 минути.

  • Готовото ястие се сервира със заквасена сметана и ситно нарязани зеленчуци.

Съвет: ястието може да се приготви и от пресни гъби, за това ги дръжте във вряща вода за 5-10 минути, така чеотстранете горчивия вкус и след това сварете.

Приятен апетит и хубав ден! Гответе с цялото си сърце!

Все още не сте абонирани за нашите социални мрежи? Побързайте и го направете!

Споделете вашите предложения за първи ястия в коментарите!

Следваща

Прочетете също: