Супа-пюре с праз за 35 минути - лесна рецепта за готвене у дома

Предишна

Супата пюре от праз се приготвя бързо и лесно! За готвене ще ни трябва лека, по-нежна част от стъблото. За да бъде супата-пюре по-засищаща, ще я приготвим не само с праз, но и с добавка от картофи. Можете също така да комбинирате праз с нахут. Като? — Разберете с тази рецепта от известен готвач.

Порционни съставки: – +

  • Вода 1л
  • Масло 50 r
  • Зехтин на вкус
  • Чесън 1 скилидка
  • Копър на вкус
  • Картофи, 190
  • Праз лук 400 r
  • Морков 1 бр
  • Крекери от бял хляб на вкус
  • Сметана 15% 100 мл
  • Куркума ½ ч.л.
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 370 kcal

Катерици: 6,3 м

Мазнини: 26,5 години

Въглехидрати: 29,3 g

Стъпки 35 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=Fckr8SQOqhs

  • праз

    Лукът се нарязва на тесни кръгчета и се прехвърля в тенджера с дебело дъно. Задушава се в олиото около 15 минути.

  • След това добавете парче масло и наситнен чесън.

  • Картофите се нарязват на кубчета и се добавят към лука.

  • Може и морковите да се нарежат на ситно, както е на снимката, но накрая ще превърнем супата в пюре, така че не е толкова важно.

  • Добавете литър гореща вода, както и сол и любимите подправки. Препоръчвам да използвате куркума за цвят и ползи. Гответе супата с не напълно затворен капак за 10-15 минути.

  • След това разбиваме супата с блендер. Ако имате потопяем, можете директно в тигана. И се залива със сметаната. Колкото по-мазна е сметаната, толкова по-малко е необходима като обем. Крем супата се разбърква и се вари 1-2 минути.

  • Ето и цялата рецепта. Не толкова бързопросто?! Крутони от бял хляб и пресни зеленчуци се комбинират най-добре със супа-пюре.

Липсва ви блендер в кухнята? Няма проблем! Варените зеленчуци, поради меката си текстура, се смила много лесно през сито.

Още повече рецепти за пасирани супи търсете в раздел "Пюрирани супи, крем супи".

Присъединете се към нашите приятелски общности и попълнете менюто си с нови прости рецепти!

Следваща

Прочетете също: