Класическа министерстванска салата с палачинки

Съдържание:

Салата с палачинки "Ministersky": класическа рецепта
Тайните на готвенето на салата "Министър" с палачинки
Оригинално сервиране на салата с палачинки

Любителите на бързи и лесни за приготвяне месни закуски определено ще оценят ястието, чиято рецепта и тайни сме подготвили за вас днес.

Ще говорим за закуски със сериозно име, но много деликатен вкус — Министерска салата с палачинки, рецептата на ястието е проста и не изисква специални кулинарни умения.

Чувствайте се свободни да използвате това ястие за празнично меню, то ще ви помогне в ситуация с неочаквани гости, а през делничните дни можете да разнообразите техния обяд или вечеря.

Днес ще приготвим вкусна министерска салата с палачинки. Рецептата за нейното приготвяне има неоспоримо предимство пред другите салати с месо.

На първо място, благодарение на факта, че не сваряваме зеленчуците по време на приготвянето, което означава, че те запазват всичките си полезни свойства и споделят с нас всички витамини по време на дългоочакваната дегустация.

Салата с палачинки "Ministersky": класическа рецепта

съставки

Телешко варено (може да се замени със свинско или пилешко) - 300-400 g +-
Лук - 1 голяма глава или 2 малки +-
Морков - 1 бр.+-
Кокоши яйца - 3 бр.+-
Лимонов сок — с 1/2 бр.+-
Майонеза — 30-45 г (2-3 супени лъжици)+-
Растително масло - за пържене +-
Сол - на вкус+-
Дижонска горчица - на вкус+-
Зелените - на вкус+-
Смлян черен пипер - на вкус +-

Приготвяне на класическа салата "Ministersky" с палачинки

Министерска салата (рецепта с палачинки) започваме с подготовката на зеленчуците. До насще ви трябва тиган за готвене на палачинки и запържване на лук. След това остава само внимателно да нарежете всички съставки и красиво да сервирате салатата на масата.

Рецептата е елементарна, но за да нямате въпроси, нека ви обясним подробно как се приготвя министерска салата с палачинки.

Смесете яйцата и половин супена лъжица майонеза, добавете сол.

Изпържете омлетните палачинки по традиционния начин от двете страни.

Оставете яйчените палачинки настрани да изстинат малко.

Почистете и нарежете лука на половин пръстени.

Загрейте тигана, добавете към него растително масло;

Запържете лука, докато стане прозрачен, след което го оставете да изстине.

Нарежете обелените моркови по всякакъв начин - настържете ги или използвайте корейско ренде. След това добавете лимонов сок към морковите.

Сол и черен пипер морковената маса на вкус.

Нарежете охладените омлетни палачинки (нарязването със сламки изглежда ефектно).

Нарежете предварително свареното месо по същия начин като морковите.

Свързваме палачинки, маса от моркови и нарязано месо със сламки. Разбъркайте добре съставките и подправете продуктите с майонеза.

Добавете майонеза на малки порции, тъй като дресингът за салата Министерство ще изисква много по-малко, отколкото за традиционните салати с варени зеленчуци.

Този факт се обяснява с факта, че някои съставки на салата "Ministersky" са били пържени, което означава, че в ястието има растително масло. Втората причина е липсата на варени зеленчуци, които абсорбират майонезата.

Тайните на готвенето на салата "Министър" с палачинки

Ако приготвяме салата с пилешки гърди, можете да разделите месото на влакна с ръце, вместо да го режете. Тогава ястието ще бъде още по-деликатно на вкус.
Специален вкусдава на ястието дижонска горчица, която смесваме с майонеза за дресинга. Една чаена лъжичка горчица е достатъчна, за да придаде на министерската салата пикантна нотка.
За приготвянето на класическата салата "Ministersky" (с палачинки) най-често се използва варено говеждо месо, но по желание можете да го замените с постно свинско или варено пилешко филе.
Пилешкото филе се приготвя бързо. Ето защо, ако в хладилника няма предварително приготвено парче месо за салата, ще имате време да сварите пилето, докато яйчените палачинки за салата се пържат.

Оригинално сервиране на салата с палачинки

Всяко месно предястие с дресинг трябва да се влива преди сервиране. Нашата салата ще се нуждае от около половин час, за да се накисне напълно. Предястията се сервират на масата в отделни купи за всеки гост или се подреждат в пързалка върху плоска чиния, украсена с листа от пекинско зеле.

Класическата салата Министерски с палачинки в прозрачна купа за салата изглежда красива. Преди да сервирате, не забравяйте да поръсите ястието със зеленчуци, украсете със зелени маслини или красиво нарязани пресни зеленчуци.

Можете да видите идеи за издълбаване на зеленчуци за украса на салата на нашия уебсайт.

Роза от краставица
Лилия от лъка
Морковена пеперуда
Нарязани краставици и домати: оригинални идеи за декорация