Палачинки с череши

Предишна
масло

Съставки за 6 порции:

ЗА ПАЛАЧИНКИ:

- 350 г брашно,

- 500 мл мляко,

- 3 яйца,

- 2-3 с.л. лъжици захар

- 1/2 чаена лъжичка сол,

- 1 щипка сода,

- 2-3 с.л. лъжици растително масло.

ЗА ПЪЛНЕЖА:

- 750 г консервирани череши или череши,

- 100 г захар,

- 5 г канела,

- 60 г смлени галета.

Пресейте брашното в тава, добавете сол, захар и сода. При непрекъснато бъркане добавете постепенно мляко. Разбъркайте добре тестото с бъркалка, така че да няма бучки. Яйцата се разбиват едно по едно, добавя се 1 с.л. лъжица растително масло и отново разбъркайте добре тестото.

Сложете черешите в гевгир, за да се отцедят от сока (ако използвате пресни плодове, ги измийте и отстранете костилките). Готовите плодове поръсете със захар, смлени галета и канела. Разбъркайте

Изпечете тънки палачинки в растително масло. Върху всяко се слага от плънката и се навива на руло или плик. Палачинките могат да се сервират горещи, със заквасена сметана.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: