Рибни котлети с пълнеж, рецепта за готвене стъпка по стъпка

Предишна

Лично за мен това е един от любимите ми начини за приготвяне на рибни котлети с пълнеж, бързам да споделя този метод с вас. Най-често в диетата си имаме месни котлети, но напразно. Рибните котлети, дори и с вкусен сочен пълнеж, са не само вкусни, но и здравословни, рибата, подобно на месото, е жизненоважна за човешкото тяло.

А за майките тази рецепта е спасителна, защото много често децата просто не искат да ядат риба под никаква форма. Но те ядат котлети, а тук ядат или месо, или риба, основното са котлети, благодарение на които децата ще получат всички полезни свойства за тялото, които има рибата.

Можете да използвате каквато плънка желаете, но тази, която аз избрах, върви добре с рибната кайма, придава й повече сочност. И основната особеност на тази рецепта е, че слагаме не суров, а запържен лук в каймата, това ще придаде още повече вкус и аромат на кюфтетата. Вече ми потекоха лигите, май е време да пристъпя към действие. И така, да започваме.

Съставки за рибни котлети

  • Рибна кайма 1 кг
  • Лук 4 бр.
  • Половин хляб, можете да не първа свежест.
  • Сурово пилешко яйце 2 бр.
  • Сол, смлян черен пипер на вкус.
  • Пълнеж: Варени пилешки яйца - 7 бр.
  • Масло 30-50 r.
  • Китка копър.
  • За пържене: растително масло и галета

рецепта

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на рибни котлети

Стъпка 1. В горещ тиган с растително масло запържете лука до златисто и добавете половината към каймата, оставете за 20-30 минути, така че каймата да се просмука с ароматния пържен лук.

Стъпка 2. Междувременно почистете и натрийте сварените яйца на ситно ренде, нарежете на ситно измития копър и добаветевтората половина от запържения лук, леко сол и черен пипер.

Стъпка 3. След това разбъркайте добре и вземете вкусен пълнеж за котлети.

Стъпка 4. След това добавете сурови яйца, хляб, накиснат във вода и натрошен в блендер, малко сол и черен пипер към каймата, разбъркайте и имаме готова кайма.

Стъпка 5. След това вземаме малко мляно месо с мокри ръце, притискаме го в дланта на ръката, превръщайки го в слой, слагаме парче масло върху него в средата.

Стъпка 6. Поставете супена лъжица пълнеж върху маслото.

Стъпка 7. След това оформяме котлети и ги овалваме в галета, по този начин оформяме всички котлети.

Стъпка 8. Запържете ги от двете страни на умерен огън, в горещ тиган с растително масло. Това всъщност е всичко. Котлетите са готови.

Стъпка 9. Перфектно се комбинира с такава гарнитура като картофено пюре.

Рецепта за вкусни рибни котлети със сочен, маслен пълнеж няма да бъде излишна във вашата кулинарна касичка. Вижте сами. Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: