Супа от цвекло без зеле - проста и вкусна постна рецепта

Предишна

За да приготвите вкусна супа от цвекло, трябва да следвате последователността на готвене и да знаете една малка кулинарна тайна. Да бъде – разберете в текста на рецептата! В сравнение с други кореноплодни зеленчуци, цвеклото запазва полезни вещества дори след готвене, така че се препоръчва да се приготвя борш поне веднъж седмично.

  • Растително масло 2-3 с.л. л.
  • Чесън 2 скилидки
  • Картофи 2-3 бр
  • Цвекло 300 години
  • Нарязан лук 1 бр
  • Морков 1 бр
  • ½ лимон
  • Дафинов лист 2 бр
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 211 kcal

Белтъчини: 2.9 g

Мазнини: 14,6 m

Въглехидрати: 16,7 m

Стъпки 60 мин. Видео рецепта за печат https://www.youtube.com/watch?v=U0laRnUm3zg

  • проста

    Сложете вода да заври в тенджера и потопете почистеното цвекло в нея. Гответе до готовност, около 40 минути. Времето за готвене зависи от размера на цвеклото, така че може да бъде повече или по-малко.

  • Лукът се нарязва на ситно. Ако вие или някой от семейството ви не харесва парченца лук в супата, сварете лука цял и след това просто го извадете.

  • Нарежете скилидките чесън възможно най-ситно.

  • Настържете морковите.

  • Нарежете картофите на малки кубчета.

  • Цвеклото се сварява, изважда се от бульона и се охлажда.

  • Изпращаме картофите в бульона. Картофите трябва да се варят около 10-15 минути. През това време ще приготвим печеното.

  • Изпращаме лука и чесъна в загрятото олио. Запържете докато омекне и стане прозрачен.

  • След това добавяме морковите и задушаваме всичко заедно за 2-3 минути.

  • Охладеното цвекло нарежете на лентички.

  • Изпращаме пърженето в тиганакартофи и веднага добавете цвекло.

  • Сол, черен пипер, добавете няколко дафинови листа и лимонов сок. Гответе борша още 2 минути и го изключете. Оставете да вари.

  • Това е толкова красива супа от цвекло без зеле. Можете да сервирате с билки и заквасена сметана. Добър апетит!

Боршът може да се сервира както горещ, така и студен. За студеното не ви трябва отделна рецепта, просто охладете тенджерата със супата.

За тези, на които една рецепта за супа от цвекло не е достатъчна, предлагаме още една за сравнение!

Яжте вкусна храна и бъдете здрави!

Можете да научите за най-новите рецепти в Instagram, просто се абонирайте за нашата група!

Следваща

Прочетете също: