Пуешка супа пюре. Вкусна и проста рецепта за всеки ден

Предишна

Когато искате лека и здравословна храна, пригответе пуешка супа. Ако премахнете сметаната от рецептата, тя може да се нарече диетична. Супата е лесна за приготвяне и вкусна за хапване. Използвайте моето фото описание и зарадвайте себе си и семейството си с вкусна храна!Състав на порциите: – +

  • Вода 2,5л
  • Пуйка (филе) 300гр
  • Растително масло 2 супени лъжици. л.
  • Картофи 2 бр
  • Нарязан лук 1 бр
  • Морков 1 бр
  • Целина 2 стръка
  • Сметана 10% 200 мл
  • Босилекът се суши на вкус
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 175 kcal

Катерици: 5,2 м

Мазнини: 11.6 ч

Въглехидрати: 13,8 g

Стъпки 40 мин. Печат

  • супа

    Сварете пуешкото филе отделно. Винаги правя това, ако купувам месо от магазина. От домашно, сигурен съм, ще се получи богат и здравословен бульон, който ще бъде жалко да изхвърлите. Слагаме филето в тиган или чаша и заливаме със студена вода. Слага се на газ и се вари 25 минути след като заври.

  • Нарежете на ситно моркова и лука. Тук имаме нужда от моркови за цвят, тъй като всички останали храни са доста бледи.

  • Целината също се нарязва на ситно.

  • Разделяме картофите на малки кубчета, за да се сварят по-бързо.

  • Сега да приготвим дресинга за супата. Ще бъде възможно най-просто, запържете моркови + лук в растително масло. Обичам да използвам маслини, а понякога добавям и лен за добро. Вземете това, което ви харесва повече.

  • Пуйката е сготвена и трябва да я нарежем на кубчета.

  • Поставете тенджера с чиста вода на газ и я оставете да заври. След това редим всички зеленчуци и пуешкото на един ред. Гответе 10 минути при затворен капак на слаб огънсветлините

  • След това добавете 200 мл сметана, сол, черен пипер и щипка босилек. Можете да сложите каквито подправки желаете. Гответе още 5 минути.

  • Проверете картофите за мекота и отстранете съда от котлона. Пюрирайте супата с потапящ се блендер (или в стационарен блендер) и върнете тигана на котлона. Оставете да заври и супата от пюре от зеленчуци и пуешко е готова!

  • Сервирайте с домашни крекери.

Съвет: вместо вода можете да използвате зеленчуков или висококачествен месен бульон. Най-простият зеленчуков бульон може да се приготви от лук, моркови и дафинови листа.

Добър апетит!

Гответе за удоволствие и за радост на вашите близки!

И има още по-прости рецепти в нашата програма, присъединете се!

Следваща

Прочетете също: