Супа-пюре от замразени зеленчуци. Проста и вкусна рецепта

Предишна

Това е истинска витаминна експлозия! 7 вида зеленчуци в една супа. Правилно хранене, не по-различно. И е вкусно, просто нежност! Дайте на тялото си почивка и пригответе супа-пюре по тази рецепта.

  • Растително масло 2 супени лъжици. л.
  • Чесън 2 скилидки
  • Брюкселско зеле 100 r
  • Магданоз на вкус
  • Зеле от броколи 100 r
  • Копър на вкус
  • Карфиол 100 r
  • Картофи 4 бр
  • Под фасул 100 стр
  • Нарязан лук 1 бр
  • Морков 2 бр
  • Лукът е зелен на вкус

За 100гр

Калории: 135 kcal

Белтъчини: 2.9 g

Мазнини: 9,7 g

Въглехидрати: 9,9 g

Стъпки 30 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=57MuytSn2GM

  • Преди всичко трябва да почистите, измиете и нарежете картофите, морковите и лука. Можете да го нарежете на произволни парчета, защото в резултат ще ги смиламе. Други зеленчуци имах вече чисти и замразени. Също така замразявам магданоз и копър от моята градина, за да има пресни зеленчуци през цялата година. Не е необходимо да размразявате зеленчуците предварително, освен да ги измиете в гевгир от сняг.

  • супа-пюре

    Запържих лук и чесън в растително масло. Не е задължително. Можете да направите без тен.

  • Налейте чиста вода в тигана и го поставете на газ. Имам около 1л. Веднага започваме да нареждаме зеленчуците. Първо картофи и моркови, после всичко замразено.

  • По това време лукът беше леко запържен. Изпращаме го в тигана.

  • Намалете котлона и покрийте съда с капак. Гответе 15-20 минути до пълна готовност.

  • Когато изтече времето, проверете готовността на зеленчуците с нож. Ако са меки, значи е времеизключете котлона.

  • Изсипете част от бульона в отделен съд, за да не стане супата твърде рядка.

  • Добавете необходимите подправки и разбийте с миксер до кремообразна консистенция.

  • Супата ми стана гъста, затова я разредих със зеленчуков бульон.

  • Свършен! Ето колко е просто, варено и накълцано. Сложете супата в купа и украсете по желание. Добавих зелени и домашни крутони. Безумно вкусно! Съветвам всички да готвят!

Съвет: за да се сварят зеленчуците по-бързо, добавяйте сол само в края на готвенето.

Добър апетит!

Здраве и благоденствие!

Гответе вкусно и просто!

Следваща

Прочетете също: