Спагети с гъби и савойско зеле

Предишна
гъбите

Съставки за 4 порции:

- 250 г савойско зеле,

- сол,

- 2 стръка зелен лук,

- 2 скилидки чесън,

- 400 г шампиньони,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- 100 мл бяло вино,

- 100 мл сметана,

- 3 ст. лъжици заквасена сметана,

- 400 г карбонат,

- 400 г спагети,

- 80 г пудра захар,

- млян черен пипер.

Зелето се нарязва на ситно, бланшира се в подсолена вода за 3 минути и се прецежда. Лукът се нарязва на колелца, чесънът се наситнява, карбонатата се нарязва на лентички.

Почистете гъбите, избършете ги с влажна кърпа и нарежете на две. Загрейте растително масло в тиган и запържете гъбите за 5 минути. Сложете гъбите.

В същата мазнина се запържват лукът и чесънът. Налейте виното и сметаната, оставете да заври. Добавете заквасената сметана. Поставете котлетите, покрийте с капак и оставете да къкри за 10 минути.

Сварете спагетите във вряща подсолена вода, както е посочено на опаковката. Хвърлете в гевгир и оставете водата да се отцеди напълно. Ако е необходимо, изплакнете със студена вода. Смесват се със зелето, гъбите и соса. Загрейте, сол и черен пипер.

Приятен апетит!

Време за готвене: 45 мин

1 порция съдържа 700 kcal

Белтъчини - 34 g, мазнини - 29 g, въглехидрати - 31 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: