Консервирано зеле за зимата

Предишна

Консервираното зеле за зимата е отличен източник на витамини и други полезни елементи за нашето тяло.

Нищо, ако не сте успели да го приготвите от есента. Все още не е късно да купите глави бяло зеле от магазина и да приготвите от тях чудесна консервирана салата.

По-долу е дадена много проста рецепта за консервиране, но въпреки това в крайна сметка ще получите много здравословен продукт, който запазва ползите си до 9 месеца.

И така, какво ще ни трябва за салата от консервирано зеле?

СЪСТАВКИ

  • бяло зеле - 2 (два) кг;
  • моркови - 3 бр.;
  • чесън - 2 (две) глави;
  • захар - 4 с.л. лъжици;
  • сол - 2 с.л. лъжици;
  • трапезен оцет (9%) - половин чаша;
  • вода - 2 (два) литра.

ПОДГОТОВКА

  • почистете вилицата от мръсни и зелени листа;
  • мия;
  • нарежете на малки сламки;
  • поставете нарязаното зеле в чист пастьоризиран буркан на слоеве;
  • Между всеки слой се слагат настъргани моркови и ситно нарязан чесън;
  • събираме обикновена питейна вода, кипваме и я изсипваме в буркан със зеле;
  • след половин час източете водата в тиган, сложете там сол, захар, оцет, кипете отново няколко минути и едва след това изсипете киселото зеле в буркана до самия връх;
  • и накрая..., затворете буркана с пастьоризирана метална капачка, навийте го, обърнете буркана с капачката надолу и го завийте с нещо топло, трябва да престои докато изстине.

консервирано

Ето цялата мъдрост с консервирането на зелето, добър апетит и добро здраве!

Следваща

Прочетете също: