Совалки от тиквички с кайма - 6 отлични рецепти за готвене във фурната
Предишна
Младите тиквички са добри в печена, задушена и пържена форма. Днес ще готвим лодки от тиквички с кайма във фурната. Снекът се оказва не само вкусен, но и красив, така че можете спокойно да включите такова ястие дори в празничното меню.
Совалки от тиквички с кайма на фурна
С настъпването на лятото започва сезонът на приготвяне на зеленчукови ястия. Тиквичките са едни от първите, които се появяват на нашите легла, така че днес ще приготвим здравословна и вкусна закуска от тях.
съставки:
- 750 г млади тиквички;
- 320 г мляно месо;
- 110 г лук;
- две скилидки чесън;
- 85 г твърдо сирене;
- подправки, масло, билки.
Начин на приготвяне:
Първото нещо, което ще направим, е да направим лодки от тиквички. Тук всичко е просто, нарязваме зеленчуците по дължина и премахваме сърцевината от всяка половина с лъжица, оставяйки малко каша по краищата.
Сега намазваме зеленчуковите заготовки с масло и ги поставяме върху лист за печене с кожата нагоре, поставяме ги във фурната за 15 минути (температура 180 ° C).
По това време пригответе плънката, запържете ситно нарязания лук и чесън в загрято олио и щом зеленчуците омекнат, добавете към тях нарязаното месо от тиквички, оставете да къкри пет минути.
Прехвърляме зеленчуковата маса в купа, а вместо нея слагаме кайма и я запържваме за десет минути.
Сега комбинирайте зеленчуци с месо, нарязани зеленчуци, настъргано сирене (оставете малко за поръсване) и подправки.
Леко запечените лодки се поръсват със сол, пълнят се с плънка и се пекат във фурната за 40 минути (температура 180°C). Няколко минути преди да е готова, поръсете закуската със сирене.
Лодки от тиквички с пилешка кайма и гъби
За пълнеж на зеленчукови лодки можете да използвате брсамо месо, но и гъби, и е по-добре да комбинирате съставките и да приготвите ароматна и вкусна закуска.
съставки:
- две млади тиквички;
- пилешки гърди;
- от една глава лук и морков;
- 320 г гъби;
- месести плодове от сладък пипер;
- два малки домата;
- 185 г твърдо сирене.
Начин на приготвяне:
Ние правим лодки от тиквички (вижте рецептата по-горе). За пълнеж можете да вземете готово мляно пиле, тогава е по-добре да си купите гърди и да ги нарежете на ситно с нож или блендер.
Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, гъбите, доматите и чушките се нарязват на ситно.
Слагаме нарязаните зеленчуци и каймата в тиган с олио, подправяме с подправките и задушаваме до омекване на всички съставки.
Напълнете лодките с пълнеж, поръсете със сирене и запечете разядката от тиквички с пиле и гъби за 25 минути (температура 180°C).
Вариант с пуйка
Турция е диетичен продукт, което означава, че ще подготвим нискокалорична и здравословна закуска. Без майонеза, без дълбоко пържене, само правилните съставки.
съставки:
- две млади тиквички;
- 220 г пуешко (филе);
- 155 г гръцко кисело мляко;
- 45 г сирене;
- копър, подправки.
Начин на приготвяне:
Както и в предишните рецепти, правим лодки от тиквички, не забравяйте да ги държите във фурната за 15 минути.
Нарежете пуешкото филе на малки парченца или го усукайте с блендер. Смесете получената маса с нарязан копър и подправки.
Каймата може да се задуши малко, като се добави лъжица масло и няколко лъжици вода.
Напълнете лодките с кайма, залейте отгоре с кисело мляко и сложете във фурната за 30 минути (температура 180°C).
След това поръсете лодкитекашкавал и запечете още десетина минути.
Лодките се пекат със сирене, домати и кайма
Младите и нежни плодове от тиквички се молят да бъдат изпечени с вкусна и апетитна плънка. За рецептата можете да използвате кайма от всяко месо, но тъй като това е лятна закуска за нас, ще използваме пилешко месо.
съставки:
- две млади тиквички;
- 180 г пилешка кайма;
- половин бял лук и малко зелен;
- голям домат;
- 115 г сирене;
- Изкуство. лъжица майонеза;
- подправки
Начин на приготвяне:
Вече знаете как да правите лодки от тиквички, така че нека да преминем направо към пълнежа.
Смесете каймата с наситнения бял и зелен лук, подправките. Месото може да бъде предварително запържено с лук, но пилето се приготвя бързо, така че този момент на готвене може да се пропусне.
Пълним лодките с кайма, намазваме ги с майонеза, разпределяме кръгчетата домати върху соса и ги слагаме във фурната за 35 минути, пет минути преди да са готови, поръсваме лодките със стърготини от сирене.
Лодки от тиквички с кайма и ориз
По правило за приготвянето на пълнени чушки се използва кайма и ориз, но днес ще ги използваме като плънка за тиквички. Сега ще ви кажем как да готвите млади тиквички със зеленчуци, месо и ориз.
съставки:
- млади тиквички;
- 320 г свинска кайма (нискомаслено);
- от един морков и лук;
- два домата;
- 135 г оризови зърна;
- билки, подправки, масло;
- парче сирене (по желание).
Начин на приготвяне:
Ние правим лодки от тиквички, не изхвърляйте месото, ще го използваме и за пълнеж. Совалките могат да бъдат леко запечени във фурната или потопени във вряща вода за три минутиподсолена вода.
Варим оризови зърна до полуготовност, тоест зърната трябва да останат плътни отвътре и да омекнат отвън.
В сгорещено олио запържете до прозрачност наситнения лук, след което към него добавете настърган морков. Веднага след като оранжевият зеленчук също стане мек, изпращаме доматите, нарязани с блендер, към тях, които могат да бъдат заменени с домати в собствен сок или всеки доматен сос.
След няколко минути добавете оризови зърна към зеленчуците и след няколко минути добавете кайма и нарязано месо от тиквички, подправете с всички подправки, оставете да къкри няколко минути и изключете котлона.
Напълнете лодките с плънка. Можете да излеете майонеза отгоре, но е по-добре да направите пълнеж от заквасена сметана и доматен сос.
Изпращаме закуската да се пече за 30 минути, ако желаете, можете да ги поръсите със сирене и да я държите във фурната, докато стърготини от сирене се разтопят напълно.
Вегетарианска с кайма и ориз
Следната рецепта е идеална за всички почитатели на вегетарианската кухня. Вярно е, че такова предястие ще изглежда страхотно на празничната трапеза, определено ще бъде оценено дори от тези, които не могат да живеят и ден без месо.
съставки:
- пет млади тиквички;
- пет века лъжица оризови зърна;
- един голям домат;
- глава лук;
- три скилидки чесън;
- 70 г сирене;
- ч. л. червен пипер (смлян);
- китка магданоз;
- сол, олио
Начин на приготвяне:
Готовите лодки от тиквички натрийте отвътре със сол и червен пипер. Поставяме го върху лист за печене с фолио и го изпращаме във фурната за половин час (температура 200 ° C).
Нарежете месото на кубчета, лука наситнете, доматите обелете и ги нарежете на малки кубчета. Сварете предварително оризовите зърна.
Сложете зеленчуцитетиган с олио, задушете, докато течността се изпари.
След това смесете оризовите зърна със задушените зеленчуци, наситнения магданоз, чесън и сол.
Напълнете вегетарианските лодки с пълнеж, поръсете със сирене и запечете за 15 минути (температура 180°C).
Това е всичко, сега знаете как да направите вкусна, красива и здравословна храна за цялото семейство от първата реколта.
Следваща
Прочетете също:
