Десерт със сирене и ягоди

Предишна
мляко

Рецепта за десерт със сирене и ягоди

В очакване на сезона на ягодите предлагам да се запасите с рецептата за такъв красив и вкусен десерт. Десерт от сирене и ягоди ще ви достави радост от аромата на ягоди и нежността на желето от сирене.

СЪСТАВКИ

  • гранулирано сирене с масленост 0,5% - 300 g
  • мляко с масленост 0,5% - 90 мл
  • натурално кисело мляко - 30 гр
  • яйца - 3 броя (само белтъци)
  • бързоразтворим желатин на прах - 25 гр
  • гранулирана захар или заместител на захарта - на вкус
  • ванилин - на върха на ножа
  • ягоди - 250гр
  • консервирани праскови - 140 гр

ПОДГОТОВКА

  • Извадете прасковите от буркана и ги отцедете от сока. Нарежете на парчета.
  • В зависимост от големината, ягодите се нарязват на две или на по-голям брой парчета.
  • Поставете нарязаните праскови на дъното на форма (за предпочитане силиконова).
  • Разбийте сиренето, прясното мляко, киселото мляко, гранулираната захар (заместител на захарта) и ванилина с миксер. Внимание: количеството мляко може да варира повече или по-малко, в зависимост от дебелината на сиренето, което използвате.
  • 3 белтъка се разбиват с миксер до върхове.
  • Първо разбъркайте белтъците с лъжица, а след това с миксер към сирената маса.
  • Разтворете желатина според инструкциите на торбичката. Изсипете желатина в масата на изварата, разбийте отново.
  • Върху прасковите се изсипва една трета от изварената смес, разпределят се ягодите, после пак изварената смес и ягодите и така докато свърши всичко. Най-горният слой трябва да е ягоди.
  • Приберете в хладилник за поне 5 часа.
  • Изваждаме от силиконовата форма (става много лесно) и се почерпим.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: