Сникърс бар рецепта

Предишна
слой

Правим рецепта за сникерс бар у дома

Днес ще ви кажа рецептата за шоколадови блокчета Snickers, които няма да се различават по вкус от купените в магазина и които можете да приготвите у дома. Тези обожавани от деца и много възрастни блокчета, пълни с ядки в карамел и покрити с шоколад, не са трудни за приготвяне у дома.

СЪСТАВКИ

За първия слой:— 200 г млечен шоколад — 50 г тофи бонбони — 50 г масло

За втория слой:— 4 век л. масло — 1 чаша захар — 1/4 чаша кондензирано мляко — 1 1/2 чаши крем marshmallow — 50 г фъстъчено масло — 1 ч.л. ванилин — 1 1/2 чаши нарязани осолени фъстъци

За третия слой:— 400 г тофи бонбони - 1/4 чаша тежка сметана

За четвъртия слой:— 200 г млечен шоколад — 50 г тофи бонбони — 50 г масло

За крема marshmallow:— 3 белтъка — 2 ст. лъжици сладко — 3 ст. лъжици захар — 1 ч.л. желатин — 1/4 чаша вода — 1/4 ч.ч. сол

ПОДГОТОВКА

  • За първия слой: Разтопете млечния шоколад, маслото и маслото в малка тенджера на слаб огън. Разбъркайте добре, докато се образува хомогенна маса. Изсипете сместа в тавичка (22,5 см х 32,5 см), намазана с масло. С помощта на шпатула загладете повърхността на масата и я поставете в хладилника.
  • За крема marshmallow: Изсипете желатина във вода, разбъркайте добре и оставете да набъбне за 40-50 минути. Белтъците се разбиват с щипка сол. Прецедете сладкото, смесете със захарта. Гответе 7 минути на слаб огън. След това постепенно се налива разтвореният желатин. Добавете там разбитите протеини. Разбъркайте старателно. Покрийте със стреч фолио.
  • За втория слой: В средна тенджера разтопете маслото на среден огън. Смесете със захарта и кондензираното мляко. След като сместа заври, варете още 5 минути при непрекъснато бъркане. След това отстранете от котлона и бързо смесете с крема marshmallow, фъстъченото масло и ванилията. Добавете ядки. Извадете тавата от хладилника. Изсипете сместа за блата върху първия слой. С помощта на шпатула внимателно загладете сместа на равномерен слой. Приберете в хладилника.
  • За третия слой: Поставете бонбоните тофи в средна тенджера. Смесват се със сметаната. Варете на тих огън при непрекъснато бъркане, докато сместа се разтопи напълно и придобие еднородна консистенция. Извадете тавата от хладилника. Изсипете тофи масата върху втория слой, загладете повърхността на масата с шпатула и я поставете в хладилника.
  • За четвъртия слой: В малка тенджера добавете млечен шоколад, карамел и масло. Варете на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато се образува хомогенна маса. Изсипете върху третия блат и загладете с шпатула. Приберете в хладилник за поне 1 час. Нарежете на квадрати, сервирайте охладени.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: