Слънчогледова салата с чипс класически рецепти
ПредишнаЯстие с чипс изглежда празнично на масата. Оформянето на салатата имитира съцветие на слънчоглед. Въпреки простия набор от съставки, ястието се харесва на гостите и се яде първо.
Класическият (първоначален) състав се състоеше от слоеве пилешко месо, гъби, сирене, яйца, овкусени с майонеза. Като украса са използвани черни маслини, кръгли чипове.
Въображението на домакините разшири обхвата на това ястие, като направи промени в състава на съставките. Сега са известни повече от петдесет от тях. И всеки е красив по своему.
Наред с оформянето пласт по пласт, сега основата се приготвя от смесени продукти (като винегрет), украсата е същата. Използват се допълнителни съставки (царевица, семена, тиква, скариди, хайвер, ананаси, ракови пръчици, шунка). Вместо варено пиле се използва пушено пиле.
По-долу има селекция от 4 рецепти, надявам се една от тях да ви хареса. Или, разчитайки на добре познати, ще излезете със собствен шедьовър.
Класическа рецепта за Слънчогледова салата с чипс
Ще ни трябва за готвене,вижте снимката:
- 300 грама бяло пилешко месо;
- 300 г гъби (шампиньоните са подходящи);
- 5 яйца;
- 150 г твърдо сирене;
- кутия черни маслини;
- буркан чипс;
- майонеза, черен пипер и сол - на вкус.
Как се готви,стъпка по стъпка:
Сварете пилешкото в подсолена вода. След като изстине се нарязва на барове. Разстелете го на слой върху плоска чиния, оставяйки краищата му свободни за листенцата. Начертайте мрежа с майонеза върху повърхността и я разпределете равномерно по повърхността.
Нарежете гъбите на ситно, запържете ги в слънчогледово олио и ги наредете на слой върху пилето.
Сварете твърдо яйцата.Почистете черупката. Отделете белтъците и ги настържете с едро ренде. Разпределете равномерно върху слоя гъби, намажете с лек слой майонеза.
Кашкавалът се настъргва и по същия начин се слага върху ястието, като отгоре се намазва с майонеза.
След като разделите жълтъчните стърготини, получени с помощта на ренде с малка клетка, оставете салатата за инфузия и импрегниране на слоеве.
Елементите на декорация - листенца и кошница трябва да се направят преди сервиране на ястието. Слънчогледовата кошничка се пълни със семена, които се пълнят с половинки черни маслини.
Класическата рецепта за ястие с пиле и гъби е готова за консумация.
Слънчогледова салата с чипс, без гъби
Рибен черен дроб придава пикантен вкус на това ястие. Неговият ярък аромат, характерен за рибните продукти, е изгладен от неутралния вкус на варени моркови и сирене. Съдържа яйца и лук.
За вкусна храна ще бъде достатъчно:
- 2 кутии консервиран черен дроб на треска;
- 2 моркова (варени);
- 5 твърдо сварени яйца;
- 300 г сирене (твърди сортове);
- един буркан зрели маслини;
- един пакет чипс;
- една крушка;
- една л. трапезен ябълков оцет (9%);
- майонеза, сол (на вкус).
Процес на готвене:
За да се подчертае вкусът на основния продукт (черен дроб на треска), лукът се маринова. В маринования лук няма характерна горчивина, вкусът на храната става по-деликатен. Лукът се нарязва на кубчета, залива се с ябълков оцет и се оставя за 30 минути.
Отворете консервата с черния дроб, изцедете течността. Поставете консервата на дъното на плоска чиния на равен слой, като леко я намачкате с вилица. Така че парчетата остават, но не превръщайте черния дроб в пастет.
Над черния дробпоставете маринования лук, като предварително сте изцедили течността от него. След това слой от моркови, настъргани с едро ренде. Сега можете да нарисувате решетка за майонеза.
Следващият слой е сирене. Настържете и него с ренде с големи дупки.
Покрийте сиренето с равномерен слой белтък с майонезна мрежа.
Последният слой жълтък трябва да е по-равномерен. Затова използвайте ренде с малки клетки.
Оставете салатата да се влива. Преди да пристигнат гостите, завършете декорирането. Напълнете средата с маслини, които се свързват със слънчогледови семки. Поставете чипове около кошницата вместо листенца.
Не е необходимо да намазвате всеки слой с майонеза в това ястие. Има черен дроб с голямо съдържание на мазнини. Така че калоричното съдържание на крайния продукт е по-малко, намажете с един слой.
Слънчогледова салата с чипс и царевица
Ястието се отличава от класическата версия и с уникалния вкус, който му придава царевицата.
Необходимо е да имате:
- 450 г бяло пилешко месо;
- 400 г консервирана сладка царевица;
- един буркан шампиньони (мариновани;
- 2 средни корена моркови;
- 200 г сирене (твърди сортове);
- 3 варени яйца;
- една крушка;
- майонеза на вкус.
Как се готви:
Корен от моркови, сварете яйца. Бялото пилешко месо се нарязва на кубчета и се запържва до златиста коричка. Поставете парчета месо на дъното на плоска купа за салата.
След това се разстила слой лук, нарязан на кубчета, и слой моркови, настъргани на едро ренде. Намажете с лек слой майонеза.
Гъбите следват слоя лук. Те също трябва да бъдат изрязани. Гъбите се поръсват с настърган кашкавал. И сложете яйцата върху слоя сирене.
Царевицата е последният слой. Повърхността му може да бъде украсена с маслини отгоре. Ястието изглежда добре и с жълта кошница, обрамчена с листенца от чипс и нарязан копър.
Рецепта за салата от слънчоглед с телешки език и семена
Своеобразно ястие с лека пикантност на вкуса на телешки език. Можете да подчертаете неговата особеност, като добавите пикантно сирене и чесън.
Какво да сготвя:
- малка глава чесън;
- 250 г телешки език;
- 100 г топено сирене;
- 100 г твърдо сирене;
- 4 яйца (твърдо сварени);
- 50-100 г семена;
- майонеза - 150 г;
- връзка лук (100 г);
- сол, колкото искате;
- чипс и зрели маслини.
Последователност на готвене:
Сварете телешкия език и яйцата. Нарежете месото на кубчета. Запържете семената без масло в тиган. Твърдо сирене, настържете яйцата на ренде с големи дупки. Нарежете зеления лук на едро.
За сосасмесете семената с майонеза, чесън (минете през преса за чесън). Добавете към него топената извара, настъргана на ситно ренде. Предварително трябва да се съхранява в хладилник. Сглобете салатата от подготвените съставки:
Подредете продуктите на последователни слоеве: телешки език, зелен лук, яйца, сирене. Готовият сос се намазва върху блатовете. Салатата трябва да бъде пропита с миризмата на чеснов сос. Трябва му време за това. По-добре е да го поставите в хладилника.
Преди пристигането на гостите украсете ястието с половинки маслини, чипс и зелен лук.
Гответе с удоволствие, скъпи читатели!
СледващаПрочетете също:
- Слънчогледова салата с чипс - класическа рецепта за готвене и нейните варианти
- Салата Цезар с пиле у дома прости класически рецепти
- Салата с фунчоза - рецепти за всички поводи
- Как да мариновате свински шиш с оцет и лук Класически рецепти за свински шиш с оцет
- Рататуй от тиквички и патладжани на фурна класически рецепти за рататуй у дома