Салата Цезар с пиле у дома прости класически рецепти
ПредишнаЗдравейте, мили приятели! Днес имаме няколко лесни рецепти за салата Цезар с пиле, която е една от най-известните и най-обичаните в света.
Както винаги се случва с известните ястия, няма еднозначно мнение коя версия е най-автентична. Има няколко мнения по този въпрос.
Е, няма да ви натоварвам с това. В крайна сметка за нас е важно нашата закуска да е много вкусна, както и да се приготвя просто и бързо. Такава салата може да се направи както на празник, така и в обикновени делнични дни.
Крекерите са неизменна съставка в това ястие. В рецептите ще ви кажа различни начини за приготвянето им. А вие избирате най-удобния за вас. Ако ви мързи да ги направите, купете ги готови в магазина.
Освен това, като бонус, ще научите няколко различни варианта за обличане на нашата проста закуска.
Между другото, ако сте голям фен на салати с пилешко, препоръчвам ви да разгледате рецептите тук и тук. Може би ще научите още няколко интересни варианта за празничната трапеза.
Салата Цезар с пиле и крекери у дома
И така, нека започнем с една много проста рецепта, която не изисква никакви усилия. И за да опростите напълно задачата си, можете да закупите готови гърди на скара в най-близкия супермаркет.
Съставки:
- Питка - 5 филийки
- Листа от маруля - куп
- Кашкавал - 100 гр
- Твърдо сирене - 100 гр
- Пилешко филе - 400 гр
За соса:
- Зехтин - 100 гр
- Лимонов сок - 2 супени лъжици
- Чесън - 1 скилидка
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Варени жълтъци - 2 бр.
- Сол, черен пипер - на вкус
Подготовка:
1. Да започнем с крутони за салата. Филии бял хляб, нарязани на малки кубчета и поставени в тава за печене. Изпратете тавата за печене в предварително загрята до 180градуса фурна и се сушат за 15 минути. След това го извадете и оставете да изстине.
2. Измийте листата на марулята и ги нарежете на едри парчета, а може и с ръце. След това ги сложете в дълбока купа.
3. Пилешкото филе се слага в тиган, залива се с вода и се слага на огъня. След като заври отстранете пяната, посолете и варете на среден огън около 30 минути. След това извадете месото от бульона и го охладете. Нарежете охладените гърди на средни кубчета и добавете към листата на салатата.
4. След това нарежете сиренето на кубчета, а част от твърдото сирене също настържете на едро ренде. Всичко това също се изпраща в ястието с останалите съставки. И изпратете готови и охладени крутони на същото място (регулирайте количеството сами, както желаете).
5. Самата салата вече е готова, остава само да направите дресинга. За да направите това, сварете твърдо яйцата, охладете и обелете. Отделете жълтъците от белтъците (белтъците тук няма да ни трябват). Сварените жълтъци се слагат в купа и се намачкват с лъжица или вилица.
6. След това добавете горчица там. Изстискайте сока от половин лимон. Тук прекарайте чесъна през пресата. Добавете сол и черен пипер на вкус. След това малко по малко добавете зехтин, като разбърквате сместа. Можете да си помогнете с миксер или бъркалка.
7. Изсипете готовия дресинг в салатата и разбъркайте. След това покриваме чинията за сервиране с цели листа от маруля и прехвърляме в нея "Цезар". Отгоре се поставят останалите крутони и останалото настъргано сирене. Сега можете да сервирате на масата.
Класическа рецепта за салата Цезар с пекинско зеле
Можете също така, за сравнение, да опитате да замените листата от маруля с китайско зеле. Тук също определено няма сложна мрачност и се получава много вкусно.
Съставки:
- Пекинско зеле— 400 гр
- Питка - 1/2 бр. (5-6 резена)
- Пилешко филе - 300 гр
- Твърдо сирене - 50 гр
- Сол, черен пипер - на вкус
За соса:
- Сурови жълтъци - 2 бр.
- Горчица - 2 чаени лъжички
- Зехтин - 50 мл
- Чесън - 3 скилидки
- Балсамов оцет - 1 супена лъжица
- Винен оцет - 1 супена лъжица
- Твърдо сирене - 100 гр
Подготовка:
1. Нарежете питката на малки кубчета. Посолете ги и ги поръсете с черен пипер. В тигана се налива олио и се загрява. Запържете крутоните, като бъркате интензивно. Когато станат златисти, добавете малко кашкавал, настърган на ситно ренде. Разбъркайте и прехвърлете всичко в чиния да се охлади.
2. Измийте пилешкото филе и го нарежете на тънки плочи. Сложете ги на загрят тиган, посолете и поръсете с черен пипер. Запържете от всяка страна до златисто (около 3-4 минути на страна).
3. Охладете пържените гърди и ги нарежете на ситно. И също така трябва да нарежете китайското зеле на едри парчета.
4. Сега можете да започнете да обличате салатата. Разбийте яйцата и отделете жълтъците. Поставете в купа на блендер. Добавете горчицата, зехтина, виното и балсамовия оцет. Смесете добре в блендер. След това добавете настърган чесън, 1 чаена лъжичка сол и разбъркайте отново.
5. В голяма чиния сложете нарязано зеле, част от крутони и парчета филе. Посолете и добавете малко кашкавал, настърган на средно ренде. След това изсипете дресинга и разбъркайте добре.
6. Оставете салатата да почине за 15 минути, след което я прехвърлете в чиния за сервиране, отгоре поръсете с останалите крутони и настърган кашкавал. В тази форма "Цезар" вече може да се сервира на роднини или гости на масата.
Салата Цезар с домати, сирене и майонеза
В тази рецепта сме добавили допълнителна съставка. Между другото, не е необходимо да вземете череша, възможни са и други малки сортове домати.
Съставки (за 3 порции):
- Пилешко филе - 300 гр
- Листа от маруля - 150 гр
- Чери домати - 200 гр
- Твърдо сирене - 100 гр
- Сол, черен пипер - на вкус
- Бял хляб за крекери - 3 филийки
- Растително масло - 1-2 супени лъжици (за пържене)
Сос за дресинга:
- Майонеза - 3 супени лъжици
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Чесън - 1-2 скилидки
Подготовка:
1. Ето още един начин за приготвяне на крекери. Нарежете филиите бял хляб на кубчета и ги поставете върху плоска чиния. Микровълнова за 2 минути. След това го извадете и го сложете да се охлади.
2. Нарежете пилешкото филе на тънки филийки. Добавете сол, смлян черен пипер и разбъркайте. След това сложете парчетата в тиган, загрят с растително масло. Пържат се от двете страни до златисто.
3. Нарежете листата на марулята на едро. Нарежете чери доматите наполовина. Настържете твърдото сирене на ситно ренде.
4. Сега ще приготвим соса. Сложете майонезата в купа. Добавете соев сос и счукан чесън. Смесете добре.
5. Приготвили сме всички съставки, можете да ги съберете заедно. Поставете нарязаните листа върху чиния за сервиране. След това върху тях произволно разпределете парчета филе и чери домати. Поръсете всичко със сирене и полейте с дресинга. Сложете крекерите отгоре непосредствено преди сервиране.
Видео за това как да направите салата Цезар с пиле у дома
Вижте видео рецептата за друг вариантприготвяне на салата Цезар. Ще добавим нещо към състава на съставките и ще изглежда още по-елегантно. И допълнителни бележки ще се появят във вкуса.
Съставки:
- Пилешки гърди - 2 бр.
- Твърдо сирене - 100 гр
- китайска салата - 1 бр.
- Листна салата - 1 връзка
- Чери домати - 8-12 бр.
- Пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
- Растително масло
- Сол, къри
За зареждане с гориво:
- Майонеза - 3 супени лъжици
- Лимонов сок - от 0,5 лимона
- Индийско орехче - 0,5 супени лъжици
- Чесън
Опитайте се да приготвите тази салата и да я поставите на празничната трапеза. Сигурен съм, че вашите гости ще могат да оценят вкуса му.
Много вкусен Цезар с пиле и крекери по гръцки
И тази рецепта не е съвсем обикновена. Приготвяйки се от него, ще получим вид симбиоза на гръцка салата и "Цезар". Една позната закуска получава необичаен нов акцент.
Съставки:
- Пилешки гърди - 300 гр
- Листа от маруля - куп
- Сладък пипер - 1 бр.
- Домати - 2 бр.
- Краставици - 2 бр.
- сирене фета (или сирене) - 250 гр
- Черни маслини - 1 буркан
- Бял хляб за крекери - 4 филийки
- Зехтин - 50 мл
- Сол на вкус
- Риган - на вкус
Подготовка:
1. Нарежете белия хляб на кубчета. Загрейте тигана, налейте зехтина и сложете в него кубчетата. Пържете до златисто кафяво. След това се поръсват с крутони с риган и се запържват още около 1 минута.
2. След това нарежете зеленчуците. Нарежете сладкия пипер на малки ивици. Нарежете краставиците на половин пръстени. Нарежете доматите на четвъртинки. Нарежете сиренето фета (или кашкавал) на кубчета.
3. Пиленатрийте филето със сол, риган и босилек. Оставете да се влива в продължение на 15-20 минути. След това увийте във фолио и изпратете в загрята до 180 градуса фурна за 30-45 минути. След това охладете и нарежете на малки парчета.
По желание месото може да се вари или пържи. Или вземете готови пушени гърди.
4. Накъсайте с ръце листата маруля и ги поставете в голяма чиния за сервиране. След това поставете сладкия пипер, краставиците и доматите. След това наредете пилето, маслините, крутоните и фета. Подправете със зехтин. По желание може да поръсите и с пресни билки.
За днес, скъпи приятели, приключих. Опитайте сами нови рецепти и ще ги харесате. Между другото, ако ви предстои празник, препоръчвам ви да разгледате менюто с готови салати. Приготвят се лесно и ще зарадват гостите с незабравимия си вкус.
Добър апетит! До!
СледващаПрочетете също:
- Слънчогледова салата с чипс класически рецепти
- Хляб в машината за хляб, прости и вкусни рецепти
- Как да си направим тесто за риба - 7 прости рецепти за готвене
- Кокошарник с пиле и картофи - 7 рецепти стъпка по стъпка
- Марината за пиле. Рецепти за скара, фурна и тиган