Сирена супа-пюре

Предишна
сирена

Съставки:

- 300 г топено сирене,

- 5 картофа,

- 1 морков,

- 1 глава лук,

- 1 скилидка чесън,

- 4 век лъжици соев сос,

- 1,5 литра вода,

- 2 ст. лъжици растително масло,

– зеленчуци, кубчета сладък пипер,

- сол на вкус.

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Кипнете вода и разтворете сиренето в нея. Оставете бульона от сирене да заври и в него на слаб огън се варят картофите. Сол на вкус.

Измийте и обелете морковите и лука. Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва на едро ренде. Загрейте растително масло в тиган и запържете в него лука до прозрачност, добавете морковите и запържете до златисто. След това налейте соевия сос на тънка струйка, оставете да заври и оставете на огъня още 3 минути.

Подправете супата с моркови, лук и чесън, гответе малко. След това пюрирайте с блендер и отново оставете да заври.

При сервиране украсете супата със сирене с нарязани зеленчуци и кубчета сладък пипер. Сервирайте с крекери.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: