Рецепта за калцоне с шунка и сирене

Предишна
шунка

Калцоне с шунка и сирене е отлична възможност за закуска за цялото семейство и като лакомство за гости.

За любителите на италианската кухня предлагам проста рецепта за калцоне с шунка и сирене - това е вариант на най-вкусната италианска затворена пица. Поглезете любимите си хора с късче Италия.

СЪСТАВКИ

  • захар - 1 с.л. L.;
  • пшенично брашно - 2 чаши;
  • мляко - 0,66 чаши;
  • суха мая - 1 с.л. L.;
  • зехтин - 3 с.л. L.;
  • сол 0,25 ч.л.

Пълнеж:

  • моцарела - на вкус
  • шунка - на вкус
  • консервирани домати - на вкус
  • доматено пюре - на вкус
  • риган - на вкус
  • пресен босилек - на вкус
  • сирене - на вкус
  • зехтин

ПОДГОТОВКА

  • Приготвяме тестото. Смесваме топло мляко, захар и мая и оставяме да шупне.
  • Добавете останалите съставки към сместа и омесете тестото.
  • Оставете да престои поне половин час.
  • Междувременно ще приготвим плънката за калцоне. Между другото, можете да използвате всичко, което искате като пълнеж. За мен е по-подходящо, когато в плънката има много сирене и домати.
  • И да, ще разделим тестото на 2 половини и ще ги разточим на кръгове.
  • На едната сложете плънката. Покрийте с второто парче и прищипете краищата.
  • Можете да направите и калцони с по-малък размер, като на снимката във формата на полукръг, решете сами.
  • След това смесете маслото и доматеното пюре. Намажете калцоне с четка, за да получите вкусна и ароматна коричка.
  • Пече се на температура 200 или 220*С около половин час до зачервяване на коричката.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: