Салата със скариди - най-вкусните рецепти

Предишна

Ястието е подходящо за празнична трапеза и ще украси романтична вечер. Крехкото месо от скариди е идеално комбинирано с много продукти. Предлагаме да подготвим вкусна салата със скариди, която ще се хареса на всички гости.

Салата Цезар със скариди

Интересна вариация на известната салата. Ще зарадва с вкуса си и ще се хареса особено на любителите на морски дарове.

скариди
съставки:

  • лимонов сок - 35 ml;
  • Салата Романо - 40 г;
  • пипер;
  • Пармезан - 35 г;
  • сол;
  • тигрови скариди - 12 бр.;
  • зехтин - 25 ml;
  • течен мед - 20 мл

сос:

  • яйце - 1 бр.;
  • пипер;
  • горчица - 10 г;
  • сол;
  • лимонов сок - 20 ml;
  • сос Worcestershire - 5 капки;
  • зехтин - 20 ml;
  • филе от аншоа - 60 г;
  • растително масло - 40 мл

За крутони:

  • хляб - 60 г;
  • Провансалски билки - 4 g;
  • сол;
  • зехтин - 35 ml;
  • чесън - 3 скилидки.

Приготвяне:

  • Размразете скаридите, след това ги изплакнете. Подсушете върху салфетка.
  • Поставете морските дарове в контейнера. Посолява се. Налейте меда, лимоновия сок и зехтина. Поръсете с черен пипер, по-добре е да използвате смлян. Разбъркайте Оставете за половин час. Поставете отново върху салфетка и подсушете.
  • Загрейте зехтин в тиган. Поставете скаридите и запържете, докато морските дарове станат напълно непрозрачни. Гответе на максимален огън. Прехвърлете в чиния и оставете настрана.
  • Сега трябва да подготвите крутони. За да направите това, нарежете скилидките чесън. Смесват се със зехтина. Настоявайте сместа за няколко часа. Прецедете.
  • Нарежете хляба. Парчетата трябва да са малки. Изсипете чесновото масло в тигана. Добавете хляб и запържете.Прехвърлете в тава за печене. Овкусете със сол и поръсете с провансалски билки.
  • Изпратете във фурната. Суши се на 180°C. Парченцата трябва да станат хрупкави.
  • Настържете пармезан. Смесете всички съставки за соса.
  • Накъсайте салатата с ръце. Смесете със соса. Отгоре се нареждат крутони и се поръсват с пармезан. Сложете скаридите. Залейте със соса. Сервирайте веднага, в противен случай крутоните ще бъдат влажни.
  • За да станат листата на марулята по-хрупкави и свежи, струва си да ги потопите в студена вода за един час.

    Салата със скариди и рукола

    Оригиналната рецепта ще украси празничната трапеза и ще разнообрази ежедневната диета.

    съставки:

    • тигрови скариди - 470 г;
    • пипер;
    • мед - 25 ml;
    • рукола - 85 м;
    • сол;
    • авокадо - 220 г;
    • зехтин - 35 ml;
    • балсамов крем - 15 ml;
    • пармезан - 70 г;
    • соев сос - 15 ml;
    • череши - 90 г;
    • вар - 120 г;
    • кедрови ядки - 15 години

    Приготвяне:

  • Изсипете прясно изцеден сок в маслото. Добавете мед. Налейте соса и сметаната. Комбинирайте с настъргана кора от лайм. Разбъркайте и оставете дресинга да се запари.
  • Разполовете черешата. Нарежете руколата и авокадото. Нарежете сиренето на тънки филийки.
  • Загрейте олиото в тиган. Добавете скариди. Посолете, поръсете с черен пипер и запържете за 6 минути.
  • На дъното на съда се слага рукола. Отгоре се разпределят скаридите и се добавя сиренето. Поставете череши и авокадо по краищата. Залейте със запарения дресинг. Поръсете с ядките.
  • Рецепта със скариди и домати

    Вкусна и проста салата изглежда красива на празник и ще насити тялото с полезни елементи.

    съставки:

    • скариди - 120 г;
    • пипер;
    • домати - 360 г;
    • лимонов сок - 15 ml;
    • сол;
    • чесън - 1 скилидка;
    • маруля;
    • зехтин - 45 ml;
    • магданоз;
    • мед - 15 мл

    Приготвяне:

  • Почистете и сварете морските дарове. Нарежете доматите. Частиците трябва да излязат.
  • Накълцайте магданоза. Накълцайте скилидката чесън. Смесете съставките с мед, лимонов сок и зехтин. Поръсете с черен пипер и сол. Разбъркайте.
  • Подредете листата на салатата. Покрийте със скариди, последвани от домати. Полейте с дресинга.
  • Вкусна рецепта с ананас

    Идеалната комбинация от продукти ще създаде уникално ястие, което ще задоволи вкуса и на най-взискателните гастрономи.

    съставки:

    • гъби - 420 г;
    • рафинирано масло - 55 ml;
    • яйца - 3 варени;
    • майонеза - 220 ml;
    • белени скариди - 140 г;
    • пармезан - 85 м;
    • консервиран ананас - 140 ч.

    Приготвяне:

  • Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио. Течността трябва да се изпари. Сварете скаридите. Накълцайте яйцата.
  • Подредете гъбите, последвани от яйцата, парчетата ананас и скаридите. Намажете всеки слой с майонеза. Поръсете с настърган пармезан. Оставете за половин час.
  • С череша

    Сортовете Romaine се използват в традиционната версия на приготвянето на салата. Има здрави листа и лек орехов вкус. Но всеки друг вид салата също е подходящ.

    съставки:

    • листа от салата - 65 г;
    • бял винен оцет;
    • череши - 150 г;
    • майонеза - 60 ml;
    • пилешко филе - 370 г варено;
    • пармезан - 30 г;
    • сол;
    • крекери - 35 г;
    • консервирана аншоа - 45 г;
    • чесън - 1 скилидка;
    • пипер.

    Приготвяне:

  • Нарежете месото.Скилидката чесън се настъргва. Накълцайте аншоата. Кашкавалът се настъргва и се смесва с готовите продукти. Налейте майонеза, оцет. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Разбъркайте
  • Накъсайте салатата. Нарежете пармезана. Нарежете доматите. Смесете готовите продукти.
  • Поръсете с галета.
  • Салата с авокадо

    Това е най-популярният вариант за приготвяне на изненадващо деликатно ястие.

    съставки:

    • зеленина - 2 клона;
    • белени скариди - 55 г;
    • зехтин - 45 ml;
    • смлян пипер;
    • авокадо - 170 г;
    • лимонов сок - 25 ml;
    • череши - 170 г;
    • чесън - 1 скилидка;
    • Салата Романо - 35г

    Приготвяне:

  • Накълцайте зелените. Смесват се с наситнения чесън, олиото и сока. Поръсете с черен пипер. Разбъркайте. Сварете скаридите. Нарежете черешата.
  • Накъсайте листа от маруля. Отгоре се нареждат парчета авокадо, след това домати и скариди. Полейте с дресинга. Украсете със зеленина.
  • Готвим с калмари

    Ястието се оказва обилно, нежно и леко. Отнася се за диетичното хранене.

    съставки:

    • жълтък - 2 бр.;
    • скариди - 220 г;
    • пипер;
    • калмари - 220 г;
    • сол;
    • листна салата - 120 г;
    • лимон - 70 г;
    • пармезан - 60 г;
    • сос Worcester - 10 ml;
    • крекери - 60 г;
    • сладка горчица - 7 г;
    • зехтин - 70 мл

    Приготвяне:

  • Сварете морски дарове. Накъсайте салатата и я сложете в чиния. Изцедете сок от цитрусови плодове.
  • Кашкавалът се настъргва. Прекарайте чесъна през преса и смесете със сол и черен пипер. Добавете горчицата, последвана от соса Worcestershire и сока. Разбъркайте. Добавете жълтъците и разбъркайте с бъркалка. Налива се олио и се разбива.
  • Залейте листата на салатата със соса. Разбъркайте. Поставете морски дарове. да поливамсос Поръсете с пармезан. Поръсете с черен пипер и украсете с крекери.
  • Следваща

    Прочетете също: